Seria nierogresywna to Spicedail. Każda dostawa ma podpis montowany z Intel dla najlepszego kelnera. Możliwe, że niezbędne nie uratuje świata, ale z pewnością uratuje swój koktajl.
Justin Shiels
Podczas swojej historii od ponad 200 lat Menta Julep Pozostał napój, który kwestionuje próbę zmiany niefortunnego. Z pewnością podjęto niepotrzebne próby skomplikowania jego harmonijnej prostoty (lub w niektórych przypadkach dziwne, uproszczone), ale przez żaden wyjątkowy nie mógł z powodzeniem sklasyfikować przedstawiciela Jalep jako rodzaju zagrożonego wyginięcia, które wymaga ratowania.
Wręcz przeciwnie, coroczne Derby Kentucky jest czymś więcej niż napojem krajowym samym w sobie, ponieważ jest oficjalnym wyścigiem wyścigowym od 1938 roku. Strzała klasycznego koktajlu jest kowalem, który rośnie wiosną w Churchill Downs, w którym serwowane są tylko dwa dni mięty. Dodaj do tej limitowanej edycji 1000 $ 100 Specjalnych filiżanek na napoje z napojami, z których każdy ozdobiony jest girlandą płatków, która jest bardzo rodzajem Bourbon Menta de Bourbon.
Dobrą rzeczą w klasyku takim jak Mint Julep jest to, że jest to naprawdę łatwe, mówi kelner Charles Jola, właściciel Koktajle rzemieślnicze A człowiek odpowiedzialny za wszystkie te napoje w dniu zakładu przez ostatnie cztery lata z Bourbon Derby, Woodford Reserve, dołączył do Joli i oficjalnego producenta Mint Jel Mint. Ale z prostymi koktajlami nie ma nic do ukrycia. Jest więcej, co może pójść nie tak.
Bez wielokrotnej sieci bezpieczeństwa wielokrotnego pokoju nie można powiódować komponentów dobrego soku miętowego. Piękno koktajlu koktajli trzech składników, takich jak Mint Julep, polega na tym, że nie ma miejsca na złe opcje, tylko bourbon, cukier i mięta, mówi Derek Brown, właściciel pokoju D.C. Columbia i autor Offing, Azugues Water z Sugar Mood .
Nawet jeśli go złamiesz, są to technicznie cztery składniki. Lód jest ważny we wszystkich koktajlach, ale w mennicy Juleep jest pasek spodni: niezbędna wartość estetyczna i praktyczność.
Menta Julep 681 Klasyfikacje Kiedy lód się topi i rozcieńcza, napój jest chłodniejszy, a smaki zmienia się, mówi Brown. Dlatego stosuje się zmiażdżony lód. Przyczynia się do tego i zmienia się z czasem. I chociaż ciepły klimat może być inspiracją do produkcji mięty, jest to napój, który nie został zaprojektowany do szybkiego wyginięcia. Problem Julep Mint Julep polega na tym, że jest bardzo podobny do dużego lampki wina. Musisz to z czasem zostawić. Rozpocznij w jedną stronę i skończ z innym. To napój, który pachnie na werandzie.
Ale tak ważna jak zmiażdżona korona lodu jest powolna dla powolnego rozcieńczenia whisky, napój nie zawsze miał przewagę mrożoną wodą. Przewodnik po Alliance Southern Foodway Alliance for Cocktails .
W latach 30. XX wieku lód komercyjny nie był szeroko dostępny na południu, mówi Milam. Trudno wyobrazić sobie koktajl bez zmiażdżonej góry lodu, ale mennica Juivova, którą wyobrażamy sobie, miała miejsce przez pewien czas po 30. latach XX wieku lub bliżej połowy wieku, ponieważ w tym czasie lodowe domy były powszechne w południowych miastach.
Kolejną tradycją, która na ogół występuje z dyskusją na temat mięty Yuep, jest pochodzenie kategorii koktajli. Prawdopodobnie pochodzi od arabskiego słowa Golab W przypadku wody różanej, która według Milama była używana do produkcji degustacji medycyny, historia wspólna dla innych eliksji alkoholowych.
Milam i Slater stwierdzili, że podstawowy poprzednik Mennicy Junge nie został w rzeczywistości wyprodukowany w Kentucky ani z amerykańską whisky. Jesteśmy przekonani, że Wirginia od początku XIX wieku jest domem dla Mennicy Junge. Odkryliśmy, że najbliższy był drinka z brandy lub brzoskwiniowym rumem, który został pochłonięty przez miętę, aby ułatwić gospodarstwa w Wirginii.
Pierwsza pisemna wzmianka o Julep Mint Julep została znaleziona w liście z 1803 roku, napisanym przez właściciela farm z siedzibą w niewolnikach w Wirginii. Kolejnym było menu w 1816 roku w White Sulpring Springs Resort (obecnie znany jako słynny Zgnieciony ) W tym, czym jest dzisiaj zachodnia Wirginia. Zdjęcia bez zdjęć wynosiły 25 centów za pop i trzy za 0,50 USD.
Justin Shiels
Bourbon jest oczywiście synonimem koktajlu i trudno jest wyobrazić sobie inaczej. Istnieją dwa pola z miętowym Julep. Ci, którzy myślą, że to Mojito A ci, którzy to wiedzą Starożytny mówi Brown. Obóz Mojito jest zły. Julep nie jest słodkim napojem bez smaku; Jest to coś trudnego, które ma mały hallop.
W twojej książce Julep: Reformowane koktajle z południa , Cantinera Alba Huerta, majiteľka populárneho baru Houston Bar Julep, tiež obhajuje vysoký bourbon: ideálnym duchom pre toto je 90 -ročný bourbon z 80. rokov. Po sebe idúci závod 80 môže dobre piť v prvých minútach, ale keď sa ľad začne topiť, rýchlo sa zriedi na to, aby bol príjemný.
Jeśli chodzi o mennicę, siniak, nie wstrząsaj. Brown mówi, że zapach będzie miał mały kran. Eksperyment, który przeprowadzam podczas nauczania zajęć, polega na tym, aby powiedzieć osobie, która żuje miętę. Pierwszy kęs jest odświeżający i pachnący, ale kiedy kontynuujesz żucie, staje się gorzki i okropny. Im więcej przeszkadzasz, gorzej, mówi Brown. To jak hamburgery: ludzie pchają je i zostawiają cały sok. Po co zabijać hamburgera? Po prostu chcę być kochany. To samo dla mennicy.
Chcesz przyjemnych solidnych gałązek, które nie są w mennicy obok drinka. To smutne, mówi Jola, która woli duże źródła trawy w Julep. Aby zachować piękną, Jola spędza kilka godzin, grupując bukiety i ich umieszczenie, strona liści pojawiła się w zimnej wodzie przez około 15 minut. Następnie pokrój łodygi (stojak na nóż, mów, zmiażdż naczynia włosowate, zapobiegaj wody) i zanurz ją w wodzie w temperaturze pokojowej. Jeśli dotrzymasz nocy, umieści bezpłatną plastikową torbę na lokach. Ta technika przywróci miętę, nawet jeśli jest to trochę odejścia.
Liście miętowe są szalone, pozostając drobno owinięte mokrym ręcznikiem papierowym. Są one precyzyjnie naciśnięte na dnie szkła lub szkła z odrobiną cukru i whisky. Kiedy poruszasz monetą z czymkolwiek innym, szaleje w powietrzu. Kiedy mylisz w płynie, oleje coś wchodzą.
6 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o mennicy Julep
Powiązany artykuł Nie możesz mówić o Julep Mint, nie mówiąc o jej ekskluzywnym szterlingowym kubku, który okaże się kolejną częścią tradycji, a fascynacja koktajlu to dobrze prosperujący napój zawarty w slumsach cienkiego i zimnego srebra. Ale podczas gdy antebellum To było z wiatrem Zdjęcia (film został wydany w tym samym roku, w którym Derby twierdził, że Jalep dla niego) nie można zignorować, że przyciąga linię bezpośrednio do historii niewolnictwa w naszym kraju, co Milam chciał zobaczyć zmiany.
Jest to świetny pojazd do zmiażdżonego napoju lodowego, ale myślę, że niestety ma tendencję do wiązania tych wyidealizowanych południowych zdjęć, w których masz Chamberlain, który wprowadza Mint Alepio na srebrną tacę. Mówi, że nie podoba mi się ta część. Mówi o starym południu, który oznacza również białych mężczyzn i doniczki. Mam nadzieję, że uda nam się zdobyć Julep dla wszystkich.
Jednak ta funkcja działa w celu przezwyciężenia warstwy. Metalowe szkło staje się kultowe, mówi Jola. Kiedy ludzie widzą, już myślą o Jajep. I z pewnością pozwala ci oświetlić jako szklankę metalu. Oczywiście pracuje w Collins, nie jest tak zimno.
Dobra whisky, świeża mennica, trochę cukru lub Prosty syrop A zmiażdżone lód to wszystko. Jednak w każdej z tych rzeczy istnieje możliwość podjęcia decyzji, która zwiększa napój na ikonie.
Myślę, że to koktajl, który spotyka niektóre punkty jednocześnie, mówi Brown. Jest to bardzo aromatyczny koktajl, bardzo piękny koktajl, więc po tej stronie ma tę niemal eteryczną cechę. Z drugiej strony jest pijany jak gówno. Wtedy masz jednocześnie to piękno i tę moc. A kiedy jest dobrze wykonane, przyczynia się do najlepszego koktajlu.
Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić miętę jlyp, obejrzyj ten film.
