Thai Viejo -Moda na policzkach ryb. Policzek
Ohm Sunnsilphg pili alkohol w wieku 15 lat. Twoja trucizna: Mekhong i Soda. Pił z przyjaciółmi i wpadł w pijany dom. Ale moi rodzice naprawdę mnie krzyczeli. Co powiedzą? Sprzedali, mówi Senpong.
Teraz szef kuchni i pasażer Policzek W Nowym Jorku Sunsilphg urodził się w rodzinie handlowców chińskiej w prowincji Sukhothai, prowincji około pięciu godzin na północ od Bangcoc. Family Business, zainicjowany przez jego dziadka, sprzedał trochę i dużo Mekhong.
Tajski duch narodowy
Mekhong, po raz pierwszy wyprodukowany w 1941 r. W gorzelniku, którym zarządzał rząd tajski, jest w zasadzie łagodny rum. Jest to nazwa rzeki Mekhong, która przepływa z Chin do Myanmaru, Laosu, Tajlandii i Kambodży do Wietnamu i jest najbliżej Ducha Narodowego Thai.
Mekhong jest zdystansowany od melasy 95% i 5% kofermy ryżowej, a następnie zmieszany z rodzimymi ziołami, przyprawami i miodem. Jego charakterystyczny kolor pochodzi z zagregowanej słodyczy zamiast starzenia się głównie, a pokolenia tajskich konsumentów były niepoprawnie określane jako whisky. (Jeśli Google Whisky, znajdziesz zamieszanie w celu wytrwałości).
Mantra wykonana z Mekhongom 8 klasyfikacji Sunshilphong ludzie postrzegali Mekhonga jako brązowy duch i kojarzyli ją z Johnny'ego Walkerem. Przez długi czas wszyscy nazywali whisky i pili jak whisky.
Mekhong był uważany za napój starego człowieka lub duch wyboru dla studentów o ograniczonym budżecie. Kiedy poszedłeś na uniwersytet, a twoi rodzice przenieśli ich pieniądze, whisky dla dzieci na początku miesiąca oraz pod koniec piwa i Mekhong, mówi Boong Boonna, właściciel i główny producent napojów z Mahaniyom Em Boston.
Podkreślenie kultury koktajli Tajlandii
Kultura koktajli jest całkiem nowa w Tajlandii. Kiedy Boonnak i Seunilphg byli studentami w Bangkoku, mówiąc, że nawyki młodych ludzi są takie same Whisky , Whisky
Chociaż programy koktajlowe pojawiły się w barach hotelowych w Bangkoku i wyrafinowanych restauracjach, pożyczyły tradycje wykonane z zachodnich napojów. Asawin Rojmethatawe, właściciel Odłożyć na bok w dzielnicy Chino w Bangcoc. Każdy bar i restauracja próbowały być kimś z Nowego Jorku, Anglii lub innej importowanej marki. Byliśmy jedynymi, którzy byli wystarczająco odważni, aby świętować, kim jesteśmy.
Jungle Bird Feito Com Mekhong. Caroline Hatchett
Rojmethataee otworzył bar w 2015 r. Jako bar kulturalny w Tajlandii z napojami, dekoracjami, teksturami, muzyką i jedzeniem z tajskimi korzeniami. Wśród innych tajskich duchów zorganizował lokalne wina ryżu, żelaznego ginu kulowego, Phraya Rum, Sangs, Issan Rum i Mekhong. Początkowo firma była trudna. Po prostu przekonał inwestora do wsparcia poprzeczki. Jego matka przewidziała, że za sześć miesięcy zawiedzie. Jednocześnie mogliśmy kupić tylko 12 butelek Mekhong. W sprawie jest 4000 bahtów. W tym czasie potrzebowaliśmy przepływów pieniężnych, mówi Rojmethatawee.
Pomimo ostrzeżeń jego matki, Bar of the Heart Prosper i jego sukces, Mekhong i inne tajskie duchy zaczęły pojawiać się w ofertach koktajlowych na całym świecie. Rojmethataee ma w dowolnym momencie od czterech do pięciu napojów Mekhong, z których większość łączy rum z owocami lokalnymi i sezonowymi, takimi jak guawa, lichia, bagno lub owoce męskie. Churg Cocktail obejmuje Mekhong, Mango, Wild Honey, Dill, Lemon and Gold; Karabiner ma liście cytryny, paznokci i tonicznych.
W Tajlandii jest bardzo gorąco, a napoje, które dają jej odświeżające uczucia, są dla nas idealne, mówi Rojmethataee.
Z reguły puls baru nie daje klasycznych koktajli. Mantra to wyjątek, który narodził się z tajnego ataku dobrze znanego kelnera, który wszedł do baru Negroni .
Składająca gościnność, jeden z barów, połączony Mekhong z infuzją imbiru i randkę z Campari i Red Sweet. Goście początkowo odkryli nieznany zapach drinka, mówi Rojmethataee, ale pewne korekty, w tym dodanie kilku kropli tajlandzkich ziół, wyleczyły nos koktajlowy i skonsolidowały ich przyszłą walutę.
Starożytny tajski tajski 5 klasyfikacji Coraz bardziej popularne w Stanach Zjednoczonych
W Mahaniusie, Boston, Boonnak serwuje klasyczne koktajle dotknięte tajską Sazeraco , Chrysanthemum Ginebra I jeden Siły Powietrzne Riff z ekstraktem kwiatów motyla. Mahaniyom ma zaledwie kilka miesięcy, a Boonnak wciąż prosi swojego dystrybutora, aby dodał Mekhonga do swojego portfela, ale ma nadzieję, że podaje Mekhong z bazą Kariera o Ptak -Tal, poprawiło się z syropem cynamonowym, aby odtwarzać rumowa pieprz.
Rojatowee mówi, że większość ananasów napój Caipirinha Działa również dobrze.
Dev Johnson de Tylko pracownicy Glory opracowała program koktajlowy na policzkach ryb oraz najbardziej zręcznych i orzeźwiających napojów towarzyszących odważnej i pikantnej kuchni Sunsilphg. Jedynym duchem ducha na liście jest Starożytny tajski tajski zbudowany z liści cytrynowej i skórki cytrynowej; Mekhong; I wąskie, pomarańczowe i ciemne czekoladowe pikantne.
Pikantny profil Mekong (który oficjalnie obejmuje imbir, chile, anis i cynamon i prawdopodobnie trawę cytrynową, galagal, paznokcie i nie tylko) jest naturalnie połączony z tajskim jedzeniem. W koktajlu możesz się pocić lub pozwolić Mekhongowi mówić za ciebie, jak w naszym starym tajskim stylu. Jest to intensywnie aromatyzowany koktajl, który pracuje z naszym jedzeniem z intensywnym smakiem, mówi Sunsilphg.
