Un Escola de Gin da Listoke Distillery.
Genewa jest w zasadzie Brytyjczyków, ale istnieje szalony dżin, który przejął wyspę Emerald w ostatnich latach. Chociaż Irlandia jest znana ze swojej whisky, Genewa wystąpiło tam od stuleci, od 1793 roku Wieczność Gin Dry został po raz pierwszy zwolniony. Jednak wiele gorzelni produkowało Genewę tylko jako zatrzymanie, ponieważ spodziewali się dojrzewania whisky.
Dziś istnieje seria nowych marek i dżinsarów. Gin jest najszybszym duchem wzrostu wśród irlandzkich konsumentów. Eksport do Stanów Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii i Niemiec wzrosła w ciągu ostatnich dwóch lat. Według Abfi Teraz w kraju jest ponad 50 marek.
Wzrost irlandzkiego dżinu można przypisać kilku czynnikom, w tym nowej generacji duchów, które doświadczają tworzenia ekskluzywnych produktów. Galway , Na zachodnim wybrzeżu wyspy destyluje jego dżin z Dilliską, rodzajem oryginalnych rodzimych glonów w tym obszarze.
Proch strzelniczy Irlandzki gin, wykonany z azjatyckich botaników i herbaty z prochu, jest najpopularniejszą marką w Irlandii. P.J. Rigney, od Schronienie Destylarnia wyprodukowana przez Drumhanbo przypisuje boom Giny renesansowi koktajlu rzemieślniczego.
W miarę przejęcia tego wyzdrowienia Bartens zaczął pogłębiać napoje historyczne, z których wiele opiera się na gin-o martini , Negroni , Martínez , Tom Collins , Siły Powietrzne , Gin Fezz Ramos , mówi. Kiedy bary zaczęły włączać te napoje do swoich ofert, zainteresowanie konsumenta nastąpiło. Gin jest złożony w swojej historii, kulturze i smaku, wszystkie bardzo atrakcyjne dla współczesnego chłonnego.
Inni niż Elliot Hughes, dyrektor ds. Rozwoju biznesu Dolna Dolina Distillery, pomyśl, że Irlandia analizuje to, co dzieje się w Stanach Zjednoczonych i rynku komercyjnym Wielkiej Brytanii i podąża za tym przykładem. Myślę, że istnieje wiele powodów szaleństwa Gin w Irlandii. W Irlandii naturalnie obserwujemy, co robią nasza dwaj największa komercyjni sąsiada (USA i Wielka Brytania). Chociaż nie widzieliśmy Gina na tym samym poziomie w USA, widzieliśmy go w Wielkiej Brytanii i tak właśnie podążyli ludzie irlandzcy. Zwiększenie liczby destylacji spowodowanych przez Genewę zapewniło konsumentom w Irlandii większą opcję
Padraic lub giallais, założyciel i gorzelnia na głowie Futrzany distillery, believes the character of Irish gin is another reason why it’s on the rise\\\\\\\. I think Irish gin has proved to be a world-class spirit, he says\\\\\\\. Irish gin is like Irish whiskey; it’s really approachable while having depth of character\\\\\\\. The best examples set the bar incredibly high\\\\\\\. They have unique sensory qualities that are intrinsic to their location\\\\\\\. We have a broad range of styles\\\\\\\.
A ponieważ Gin bierze teraz udział, wprowadzone gorzelnie wprowadziły zmiany w postaci boomu. Aby nadążyć za dużym zapotrzebowaniem na swoje produkty, Dingle zainstalował nowy dżin w zeszłym roku, co pozwala nam czterokrotnie większa niż obecna pojemność. To było świetne stwierdzenie o naszej gorzelni, która pokazuje, że jesteśmy poważnym producentem dżinu o wysokiej jakości i mamy nadzieję, że będziemy kontynuować, mówi Hughes.
Podczas gdy większość gorzelni produkuje inne duchy, takie jak wódka i whisky, niektóre z najnowszych destylacji, takie jak Sztuka sztuki Wchodzą do ginu. Jeśli chcesz wyróżnić się wśród tłumu, Readake stworzył jedyną szkołę Genewską w Irlandii, w której odwiedzający mogą się rozwijać, destylują i wypełniać własną Genewę za 95 euro.
Futrzany distilleryâs visitors center.
Czy to świetny marketing czy symbol siły stojącej Gin? To interesująca strategia, mówi Hughes. Jeśli mogą wyprodukować wysokiej jakości dżin z dobrą marką, nie ma powodu do udanego modelu biznesowego. Ma znacznie szybszy czas reakcji na osiągnięcie zysków niż gorzelnia whisky. Z drugiej strony jest to niezwykle konkurencyjny rynek i tylko produkt jest niezwykle narażony na zmiany rynkowe.
Biorąc pod uwagę, że wielka historia destylacji Irlandii, tworzenie wysokiej jakości dżinu jest częścią naturalnego rozwoju inspirowanego światem. Chociaż jest mało prawdopodobne, aby irlandzki dżin wkrótce przekroczył irlandzką whisky sklepu, może być sam. To szalone, co może tu zostać.
