Lemony chicken soup with farro white beans and kale in a white Dutch oven and two bowls. Zdjęcie: Chelsea Kyle, propon

Ten przepis jest częścią naszej wiosennej oferty żywności, z 5 lekkim kolacją w ciągu tygodnia, wykonaną z 1 torby na zakupy z składnikiem.

Zwiększ smak bulionu z kurczaka zakupionego w zdrowej zupie pełnej białej fasoli, kręconej i bardzo cytryny.

Ugotować notatkę

Zamiast zielonej natki pietruszki możesz użyć pietruszki Tacelica, kolendry i/lub mięty. W tym przepisie wykorzystuje kompletne farro zamiast półprzewodnikowej odmiany. Użyj jagód pszenicy, aby zastąpić Farro.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina, 10 minut

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone przez 2 duże marchewki (około 10 uncji), gruby kęs 2 cebuli, gruboziarniste Węgry Reszta ciała pieczonego kurczaka , Mięso usunięte na dużych i zarezerwowanych kawałkach lub 1 1/2 szklanki odchyleń kurczaka, 10 szklanki bulionu solio poniżej 1 1/2 szklanki pełnych 2 1/2 łyżek soli koszernej, pieprzu 4 (15 uncji przypraw) (białe nerki), drenaż, drenaż i krzew 1 zupa 1 zupa 1 zupa 1 zupa 1 zupa 1 zupa Pietruszka (Opcjonalnie) 1/4 szklanki posiekanego koperku 1 bagietka, degustacja plasterków cytryny (do porcji)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Ogrzewanie 2 łyżki łyżek. Olej na dużej patelni pośrodku. Gotuj marchew, pół cebuli i 3 ząbki czosnku w plasterkach z okazjonalnym mieszaniem, aż do brązowego brązu, około 5 minut. Dodaj kurczaka, jeśli używasz; Przykryj i gotuj przez 30 minut. (Jeśli nie używasz obudowy, gotuj przez 15 minut).

    Faza 2

    Tymczasem Tostan Farro na innej dużej patelni na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie się brązować i odczuwać orzechy przez około 3 minuty. Wymieszaj 1 łyżeczkę. sól i 3 szklanki wody. Przykryj i gotuj, aż Farro będzie miękki i odparowuje ciecz przez około 30 minut; W razie potrzeby rozciągnij pozostały płyn. Zarezerwuj 2 okulary farro Wieprzowina Lomo z kory koperze Lub zarezerwuj do dalszego użycia.

    Etap 3

    Stresuj bulion z kurczaka przez cienkie sito w dużej misce; Odrzuć ciało i warzywa. Książka 2 bulion Ziemniaki, czosnek, czosnek i marihuana Lub zarezerwuj do dalszego użycia.

    Faza 4

    Wyczyść patelnię, a następnie podgrzej na 1 łyżkę łyżki. Niższy olej. Gotuj pozostałą cebulę i 9 ząbków czosnku w plasterkach, od czasu do czasu mieszaj, aż do miękkiego i jasnego złota, od 8 do 10 minut. Dodaj pozostały bulion do miski, zwiększ pożar na pół i gotuj. Dodaj zarezerwowanego kurczaka, fasolę, kręcone zdradzone, sok z cytryny, pieprz i 1 1/2 pozostałej łyżeczki. Sal i Farro pozostali na patelni; Gotuj, aż warzywa zostaną gotowane, 3-5 minut.

    Etap 5

    Podziel zupę między miski. Wymieszaj 1 łyżkę łyżki. Zielona pietruszka w każdej misce, jeśli używasz i spryskasz kutasem. Podawaj z plasterkami bagiet i plasterków cytrynowych z boku.

  2. Zrobić poniżej

    Faza 6

    Zupę można zrobić z 2 dni wcześniej. Fajne w dzikim pojemniku.