Daniel Krieger
Unikalny przepis na to martini pochodzi z naszej legendy picia 2023 Julie Reiner . Z rośliną, która rozwija się od prawie trzech dekad, Reiner tworzy nowoczesną kulturę koktajlową, przeszłość i obecność w barach w Nowym Jorku, w tym Flaton Lounge, Peng Club, Clover Club, Legend i nowszy, ostatnio, nowszy, nowszy, Milady , Finalista naszego najlepszego nowego baru roku.
To zawsze było klasyczne, ale martini Teraz ma chwilę, mówi Reiner. Martini de Milada to moja opinia na temat oryginału i jednego z moich ulubionych, którym służymy. Używamy Genewy, Czerwonego Różowego koloru, delikatnego Jereza i Amaro Santoni, więc ma on łagodny różowy ton, który łączymy z fioletowymi ozdobami oliwkowymi. Podajemy go jako odważny rozmiar, który jest tylko trójkątnym wyładowaniem [z obciążeniem bocznym], więc jest to świetny smak, jeśli chcesz wypić kilka napojów bez przesady.
Julie Reiner Is Our 2023 Liquor Legend
Powiązany artykuł Napój jest podobny do samego Milady'ego, odkrytej wersji klasycznej. Oryginalna, stara szkoła Milady'ego zaskoczona w okolicy Soho w Nowym Jorku, datowana Dla niektórych kont Do 40. XX wieku, ale w 2014 roku zamknęli drzwi. Reiner i jego partner Christine Williams i Susan Fadroff, ponownie otworzyli przestrzeń w 2022 roku, składając hołd ich korzeniom złagodzącą atmosferę przy wprowadzaniu koktajli dobrze wyformułowanych, które Reiner popchnął swoje lata w branży.
Milady Martini je v podstate 50/50 -štýl martini s ružovým modifikátorom rozdeleným červenou červenou farbou a jemným Jerezom. Zatiaľ čo niektoré recepty Martini požadujú horkú oranžovú farbu, Milady Martini obsahuje malé množstvo Amaro. Reiner sa tiež rozhodne pre metódu prípravy mrazničky, ktorá je vynikajúcim spôsobom, ako urobiť z mnohých Martinisov a iných duchov pre dav.
Ponieważ ten napój ma tylko kilka składników, warto go kupić planowaną butelkę, chociaż każdy Dry London Styl dżinu będzie działał. Wujek Pepe jest bardzo suchy Jerez w cienkim stylu, z tonami zielonośl i zielonych jabłek, podczas gdy czerwonyosate Lustau jest wykonane z drobnej bazy Jerez i pokazuje piękny kwiatowy aromat. Amaro Santoni jest gorzki i złożony, z charakterystycznymi nutami chińskiej gumy, kwaśnej pomarańczy i pieprzu.
Możesz służyć bezczelnej wersji trzech uncji w Nick
Szef kuchni (Utrzymaj ekran)Składniki
-
2 PSA Ginebra Ford
-
1 onza Lustau Rosé Worms
-
1 onza
-
1/4 onza Amaro Santoni
-
Udekorować: Oliwka
-
Udekorować: Peel de cytryna, wyrażona i wyeliminowana
-
Udekorować: Skórka pomarańczowa, wyrażona i wyeliminowana
Kroki
-
Połącz wszystkie składniki, z wyjątkiem ozdób w małych 4 do 6 uncjach lub w małej butelce. Umieść w zamrażarce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
-
Aby podać, wlać 3 zimne martini jaguary do schłodzonego nik
-
Wlej pozostałe 1 jaguar z butelki lodowej jako samochód boczny lub wróć do zamrażarki i użyj do ładowania napoju.
Aby zrobić większą ziemię
Chociaż 3 Jaguary Milady'ego używają małych samochodów bocznych do pozostałych martini, możesz wspiąć się na ten przepis, aby serwować większe tłumy lub po prostu mieć zimne martini. W przypadku lekkiej i dużej wersji w lądzie po prostu połącz 16 Uncí Gin Ford , 8 Uncí Lustau Rosé Redomhthth , 8 uncji wujek Pepe Xery a 2 uncja gorącego santoni W 1 -litrowym pojemniku. Przechowuj w zamrażarce przez co najmniej 24 godziny i pozostań w nieskończoność, aby służyć, gdy pragną.
Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!
