W tym przepisie na pieczone małe ziemniaki (inaczej pieczone młode ziemniaki) dzielę się tym, jak zrobić wersję podstawową oraz wersję fantazyjną ze świeżymi ziołami i parmezanem na pyszny dodatek!
Pssst! Oto idealny dodatek do obiadu!
Jak zrobić pieczone małe ziemniaki:
Podzielę się dwiema wersjami tych pieczonych młodych ziemniaków.
Na początek pokażę Wam podstawowy sposób pieczenia ich na oliwie z oliwek oraz soli i pieprzu. To bardzo prosta przystawka, idealna na niedzielny obiad.
Następnie pokażę Ci, jak zrobić z nich niezwykle aromatyczny dodatek, który będzie wspaniałym uzupełnieniem steku.
Łatwa wersja:
OK, oto jak zrobić prostą wersję tego przepisu na pieczone młode ziemniaki!
Składniki:
Będziesz potrzebować tylko kilku prostych składników:
- Bezglutenowe serowe ziemniaki
- Makaron z dynią piżmową i serem
- Tłuczone ziemniaki ze śmietaną i koperkiem
- Zapiekanka z fasolki szparagowej od podstaw
- Brukselka pieczona w piekarniku
- Przepis na sos szałwiowy
- Serek śmietankowy i boczek kukurydziany
- Jak ugotować obiad z pieczonej wołowiny karmionej trawą
- Szarpana wieprzowina Crockpot
- Łosoś En Papillote
- 3½ funtów małe ziemniaki (patrz uwaga)
- ¼ filiżanka oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz do smaku
- 3½ funtów małe ziemniaki (patrz uwaga)
- ¼ filiżanka oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz do smaku
- ½ skórka cytrynowa
- 2 goździki świeży czosnek mielony
- ¼ filiżanka posiekana świeża pietruszka
- 2 łyżka posiekany świeży rozmaryn
- ½ filiżanka Ser parmezan
-
Rozgrzej piekarnik do 425° F.
-
Umyj ziemniaki, usuń oczy i skazy, a duże przekrój na pół. Umieścić w jednej warstwie w dwóch patelniach o wymiarach 13 x 9 cali (preferowane szklane).
-
Wlać równomiernie oliwę z ziemniaków na patelnie. Dobrze wymieszaj. Posypać solą i pieprzem do smaku.
-
Piec w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut lub do momentu, aż widelec będzie miękki. Rozpocznij sprawdzanie po 30 minutach. Czas pieczenia będzie się różnić w zależności od wielkości ziemniaków.
-
Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia na patelni przez 5 minut.
-
Rozgrzej piekarnik do 425° F.
-
Umyj ziemniaki, usuń oczy i skazy, a duże przekrój na pół. Umieścić w jednej warstwie w dwóch patelniach o wymiarach 13 x 9 cali (preferowane szklane).
-
Wlać równomiernie oliwę z ziemniaków na patelnie. Dobrze wymieszaj. Posypać solą i pieprzem do smaku.
-
Włóż foremki do piekarnika i piecz przez około 25 minut.
-
W międzyczasie w małej misce wymieszaj skórkę z cytryny, czosnek, pietruszkę, rozmaryn i parmezan. Posyp mieszanką przyprawową pieczone ziemniaki w piekarniku.
-
Kontynuuj pieczenie, aż ziemniaki będą miękkie, a ser się roztopi, przez około 10 minut.
-
Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia na patelni przez 5 minut.
- Możesz użyć ziemniaków typu Fingerling baby red lub baby gold Yukon.
- Kalorie listed are for the simple version. Kalorie per serving for the elevated version is around 321.
Przygotowanie ziemniaków:
Zacznij od dokładnego umycia mini ziemniaków.
Następnie wytnij wszelkie oczy lub większe skazy nożem do obierania.
Większe ziemniaki można przekroić na pół. Dzięki temu ziemniaki będą upieczone bardziej równomiernie. Jeśli położysz je na patelni przekrojoną stroną do dołu, staną się bardziej chrupiące.
Podziel ziemniaki na dwie blachy do pieczenia o wymiarach 13 x 9 cali w jednej warstwie.
Lubię używać szklanego naczynia do pieczenia, ponieważ ziemniaki są bardziej chrupiące. Ale jeśli masz tylko metalową patelnię, z pewnością możesz jej również użyć.
Jeśli masz naprawdę dużą blachę do pieczenia (oczywiście powinna być otoczona krawędzią), być może zmieścisz na niej wszystkie ziemniaki.
Całość skrop oliwą z ziemniaków.
Ziemniaki podsmażamy na oliwie z oliwek, aż pokryją się równomiernie.
Posyp młode ziemniaki solą i pieprzem.
Alternatywnie możesz umieścić ziemniaki w dużej misce i wymieszać je z oliwą z oliwek, solą i pieprzem przed przeniesieniem do naczynia do pieczenia.
Jak długo piec mini ziemniaki:
Przygotowane małe ziemniaki włóż do piekarnika nagrzanego na 425 stopni F i piecz przez 35–45 minut.
Czas gotowania będzie się różnić w zależności od wielkości ziemniaków. Zacznij je sprawdzać po 30 minutach.
Wysoka temperatura sprawia, że ziemniaki stają się chrupiące.
Aby sprawdzić, czy ziemniaki są gotowe, włóż widelec w kilka ziemniaków. Jeśli nie będzie oporu, koniec!
Jeśli lubisz chrupiące ziemniaki, możesz je piec dłużej.
I masz to! Super proste, ale przepyszne pieczone ziemniaczki, które zasmakują całej Twojej rodzinie!
Zobacz, jak pięknie wyglądają skórki ziemniaków!
Porcja:
Mój ulubiony sposób jedzenia to przekroić skórkę widelcem, lekko rozgnieść ziemniaki i dodać trochę soli masło pochodzące od zwierząt karmionych trawą . Niebiański.
Można też dodać odrobinę kwaśnej śmietany.
Podwyższona wersja:
OK, pokażę ci, jak zrobić podwyższoną wersję!
Składniki:
Przygotowanie ziemniaków:
Przygotuj ziemniaki tak samo jak w prostej wersji: umyj, usuń oczy/przebarwienia, a duże przekrój na pół.
Te małe ziemniaki Yukon Gold były duże, więc przeciąłem je na pół.
Przygotowane ziemniaki ułożyć w 2 naczyniach do pieczenia w równej warstwie.
Można wyłożyć blachę do pieczenia papierem pergaminowym, ale ziemniaki prawdopodobnie nie będą tak chrupiące.
Wlać oliwę z oliwek na wierzch i wymieszać.
Posypać solą i pieprzem do smaku.
Parowanie:
Umieść je w piekarniku nagrzanym na 425 stopni Fahrenheita.
Piec przez 25-30 minut lub do momentu, aż będą miękkie.
Mieszanie mieszanki przyprawowej:
W międzyczasie, podczas gdy małe ziemniaki się pieczą, wymieszaj mieszankę przypraw.
W małej misce wymieszaj skórkę z cytryny, 2 ząbki czosnku, świeże zioła i parmezan.
Tak jak mówiłem, można użyć startego lub posiekanego parmezanu.
Dodawanie mieszanki przyprawowej do pieczonych ziemniaków:
Po około 25 minutach pieczenia ziemniaków równomiernie posyp obie patelnie przyprawą ziołową.
Piecz przez dodatkowe 10 minut lub do momentu, aż ser będzie ładnie rumiany, a ziemniaki miękkie jak widelec.
Porcja pieczonych małych ziemniaków:
Pozostawić do ostygnięcia na około 5-10 minut i podawać.
Będziesz chciał je zjeść, póki są jeszcze ciepłe!
Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci jakieś resztki (ha!), możesz je schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Samouczek wideo:
Oto samouczek wideo dotyczący przepisu na pieczone małe ziemniaki, na wypadek gdybyś lepiej uczył się wizualnie!
Więcej dodatków:
Dania Główne:
Karta przepisu:
5 z 1 głosować Wydrukować Przepis na pieczone małe ziemniaki
Dowiedz się, jak upiec młode ziemniaki – proste lub podwyższone!
Kurs Przystawka Kuchnia jako sposób gotowania amerykański Słowo kluczowe Ziemniaki z parmezanem Czas przygotowania 10 protokół Czas gotowania 35 protokół Czas chłodzenia 5 protokół Całkowity czas 50 protokół Porcje 6 Kalorie 285 kcal Autor Eryka Kastner
