Garam Masala Jest to mieszanka przypraw, które prawdopodobnie powstały w północnych Indiach. Został migrowany na południe od czasu jego wynalazku i jest obecnie używany na całym subkontynencie. Istnieje wiele regionalnych odmian Garam Masala. Na przykład miksery Garam Masala w stanach południowych Indii są bardziej pikantne niż mieszanki na północy. Liczba przypraw w mieszance Garam Masala różni się znacznie w zależności od niektórych wersji, które wykorzystują więcej niż 30 składników, co oznacza, że ​​nie ma prawdziwego smaku Garam Masala. Wszystkie mieszanki Garam Masala są złożone, słodkie i aromatyczne. Poniżej znajdują się niektóre z najpopularniejszych zastosowań mieszanki przypraw.

Indeks

Jako przyprawa lub pieprz zakończyła się przy stole

Tradycyjny sposób w Indiach wykorzystuje Garam Masala, posiłek posypuje jedzenie przed jedzeniem. Dodanie Garam Masala na stole pozwala cieszyć się pełnym smakiem mieszanki przypraw bez utraty pikantnej gotowania.

Jako suchy dotyk lub pieprz marynaty

Wszystkie przyprawy w Garm, Masala są doskonałe do grilla i zwykle pojawiają się w masie i marynatach. Możesz użyć Garam Masala jako kompletnego suchego masażu lub dodać go jako akcent do suchego lub marynowanego przepisu.

Jak przyprawy deserowe

W zależności od składników w mieszance masala można go użyć w deserach i chlebach śniadaniowych. Garam masala może zawierać przyprawy zwykle związane ze słodkimi żywnością w Europie i Ameryce Północnej, przyprawy takie jak cynamon e zawracać sobie głowę . W awangardzie -garde możesz użyć mieszanki garam masala ze słodką pieprzem we wszystkim, od piernika po ciasto jabłkowe.

Jak przyprawy olejowe

Jednym ze sposobów, w jaki indyjscy szefowie kuchni używają Garam Masala, jest na początku miski, w której wszystkie przyprawy są gotowane w oleju, aby uwolnić swoje smaki. Smaczny i aromatyczny olej jest używany na planszy. Nasiona kłopotów , paznokcie a Cardamon Są między przyprawami garam masala, która jest ogrzewana w oleju na początku gotowania. Niektóre wersje obejmują Leaf Bay, który jest technicznie ziołem, ale jest używany częściej niż przyprawy.

Jak pieprz dyniowy

Przyprawy Garama Masala są głównie związane z upadkiem na półkuli północnej. Przyprawy masala są często używane z jednym z głównych rodzajów jesiennych produktów: dyni. Walnut -madada, cynamon i karnawał są powszechnie łączone z dynią i dynią. Przyprawy Garam Masala pojawiają się w tablicy dyniowej dyniowej dyni i dyni jako ciasto dyniowe.

Jako mieszanka przypraw w kurczaku tikka masala

Większość przypraw popularnych mieszanin masala jest taka sama jak mieszanka stosowana w Kuric Tikka Masala. Garam masala jest często zaprojektowany jako mieszanka bezpośredniego dostępu dla osób poza Indiami, ponieważ mieszanka jest stosunkowo łatwa w Europie i Ameryce Północnej. Podążaj za ulubionym przepisem Tikk Masal i dodaj Garam Masala zamiast całej pieprzu.