Turowanie i tymianek są powszechnie stosowane w kuchni francuskiej. Pojawiają się razem w wielu posiłkach. Co oni są? Czy Tarragon to dobra wymiana tymianku i odwrotnie? Spójrzmy na te dwa zioła w tym wydaniu konfrontacji specyfikacji.

Indeks

Czym różnią się uszkodzenia tymianku?

Wiosna i tymianek pochodzą z różnych rodzin botanicznych. Szkody pochodzą z rodziny Asteraceae, która jest tą samą rodziną co rumianek i słonecznik. Tomilho pochodzi z rodziny Lamiaceae, która jest rodziną monety, więc tymianek jest związany z Bazylią i rozmarynem.

Turn i tymianek różnią się, jeśli chodzi o różnorodność. Istnieją dwa rodzaje szkód, rosyjski i francuski. Rosyjskie szkody mają dużo smaku, ponieważ francuska trawa na ogół nie jest używana do gotowania. Thomillo występuje w kilku odmianach, W tym smak cytryny To ma smak tymianku oraz odrobinę cytryny.

  • too much tarragon too much tarragon

    Brzeg

  • Tymianek

Fakt, że pęknięcia i tymianek nie są ze sobą powiązane, jest widoczny w ich różnych wyglądach. Szkody mają długie i wąskie liście, które wyglądają jak ostrza trawy. Tymianek ma małe liście migdałowe, które mają w przybliżeniu wielkość ziarna ryżu.

Kolejnym wskazaniem cichego uszkodzenia i tymianku jest stopień, w jakim ich profile różnią się. Wpisów ma Nieco gorzki anyż lub słodki smak lukrecji . Podczas gdy smak tymianku Jest słony, ziemisty i lekko mentalny .

Brzeg and thyme also differ in availability in much of the world, including North America. Brzeg is not as commonly used outside of French cuisine, which means that it may not be as easy to find everywhere. Tymianek gets used in dishes from various regions, including the Middle East and the West Indies.

Jeśli twój przepis poprosi o jeden, czy możesz użyć drugiego?

To, co działają dobre obrażenia, jako wymiana Tomillo zależy od tego, czy używa świeżej trawy, czy suchej wersji jako wymiany jej tymianku. Świeży cios nie będzie idealnym zamiennikiem świeżego lub suchego tymianku. Niekoniecznie zniszczyłoby jedzenie, które wymaga tymianku, ale dramatycznie inny smak. Oznacza to, że suche uszkodzenia mogą być realnym substytutem suchego tymianku. Nie byłaby to najlepsza możliwa alternatywa, ale różnica może nie być tak niezwykła.

Tymianek can stand in for tarragon in some cases, though the difference in flavor will be most noticeable if you use the fresh herb. The dish should still be enjoyable, but different. Dried thyme will be less obvious if you use it as a substitute for dried tarragon.

Kiedy powinieneś używać szkód i kiedy należy użyć tymianek?

Użyj świeżych klifów, aby stworzyć klasyczny sos Borata, który niewątpliwie jest najbardziej znanym sposobem używania trawy. Możesz także użyć uszkodzeń uszkodzeń i smaku owoców morza i drobiu. Wiosna jest jednym z głównych składników mieszanki francuskich grzywny ziołowej.

Tymianek is one of the main ingredients in the most common bouquet garni blends used in classic French cuisine. Tymianek is also one of the herbes de Provence, another herbal blend associated with French cooking. In addition to these applications, you can use thyme to season stock and stews. It is one of the herbs in Italian seasoning, along with basil and oregano. Tymianek is also used in some versions of jerk seasoning and for cooking fish.