Chervil wygląda trochę Płaskie porzucenie natki pietruszki (znany również jako pietruszka włoska lub francuska) w połączeniu z kolendra . Ma te same liście z ulotkami, które mogą być płaskie lub kręcone. Duża różnica polega na tym profil Są mniejsze i cienkie jak kolendra i Petržley. Zobaczysz, że Chervil często używał w kuchni francuskiej; Ma profil smaku anyisowego, który pamiętasz Talrago . Spójrzmy na niektóre klasyczne zastosowania tej fantastycznej trawy.
\\\\\\\[lasso ref=amzn-spices-village-dried-chervil-2-oz-french-parsley-fresh-dried-chervil-herb-sweet-cicily-kosher-gluten-free-vegan-non-gmo-resealable-bulk-bag id=20353″ link_id=10414″\\\\\\\]Indeks
- Do misek jajecznych
- Sałatki
- W mieszaninie cienkiej mieszaniny
- W sosie Boadn
- Sos
- Sos korony
- Załadowany
- Z gotowanymi warzywami
- Masło kompozytowe
- Na ryby
- Publikacja związana z obowiązkowym odczytem
Do misek jajecznych
Strumienie jest dobrze połączone z jajami skupionymi na jajach. Miski na jajka są zwykle lekkie, a zatem służą jako świetne tło dla delikatnego smaku urządzenia peryferyjnego. Posyp posiekaną wiśnię (im lepsza linia brzegowa, tym lepiej) na szczycie mieszanych jaj lub w tortilli. Jest to również świetny dodatek do quiche.
Sałatki
Chervil to świetny zielony element do gry w sałatki. Jego smak uzupełnia smak najbardziej tradycyjnych zieleni. Persuas dobrze działa również w sałatkach ziemniaczanych: jego smak dobrze się rozwija z majonezem i może dodać smacznego zielonego koloru do bladej miski.
W mieszaninie cienkiej mieszaniny
Chervil to jedna z mieszanek grzywny francuskich ziół, która zawiera również uśmieszek, szczypior a pietruszka . W połączeniu z innymi ziołami Cheril dodaje świeży i aromatyczny element klasycznej mieszanki francuskiej pieprzu. Podstawowy przepis na Herbes jest prosty. Połącz cztery ziół (mózg, uszkodzenie, szczypior i pietruszka) w równych częściach. Doświadczenie z tortillami, sałatkami, zupami, sosami i grillowanym mięsem (tylko w celu powołania niektórych potencjalnych zastosowań).
W sosie Boadn
Wraz z Semoliną i przyprawami wiśnia jest jednym z głównych smaków sosu Baadnaise. Sos Bearnaise jest jednym z podstawowych sosów francuskich i wywodzi się Holenderski Holandia . Beranise jest wykonany z zemulgowanego masła z żółtkami i ma gęstą i kremową konsystencję. Sos Bearnaise jest tradycyjnie stosowany w steku.
Sos
Ravigote Jolle, znany również jako Sos Ravigote, to kolejny klasyczny francuski kwaśny sos, który ma cienkie zioła; Niektóre przepisy wymagają również musztardy. Chervil, ponieważ używa grzywny ziołowej, jest jednym z głównych składników. Używasz sosu ravigote w miękkim mięsie i owocach morza.
Sos korony
Najbardziej podstawowe ze wszystkich ceremonialnych sosów, Sos korony Oceń kombinację Herr ze śmietaną. Sos Cereil jest zwykle łączony z kurczakiem lub innymi ptakami. Jest to również popularna opcja serwowania w Vieiras.
Załadowany
Wina ziołowe są popularnymi składnikami w kuchni francuskiej, a ceremonia jest jednym z ziół, które lepiej posmakują octu. Umieść wiśnię białego wina, która zachowuje swoje smaki i zwiększa liczbę sposobów korzystania z niego. Możesz zrobić majonez z octem wiśniowym, winegretem lub użyć go jako przyprawy.
Z gotowanymi warzywami
Cherry jest powszechnie stosowana do testowania warzyw. Niektórzy szefowie kuchni uważają, że słodycz marchewki rośnie. Jest jednak bardzo dobry z ziemniakami, szparagami, groszkiem, szpinakiem i zieloną fasolą. Jak w przypadku każdego posiłku, lepiej dodać wzgórze pod koniec czasu gotowania ze względu na jego smak i wrażliwość.
Masło kompozytowe
Pieprz Chervila nie mógł się oprzeć długimi czasami gotowania; W rzeczywistości nawet krótki czas gotowania może zdegradować jego smak i aromat. O ile to możliwe, lepiej jest jeść surowo, więc robienie masła z ziołami jest dobrym sposobem na cieszenie się smakami grillowanym jedzeniem lub duszonym. Wymieszaj posiekaną trawę zmiękczonym masłem i użyj tego masła do pokrycia ryb lub produktów sezonowych. Jest świetny z szparagami, burakami, a nawet kapustą.
Na ryby
Sos Bearnaise i sos ceerriarski to doskonałe francuskie opcje używania wiśni z rybami, a także mistrzem kopro; Jednak nie wszystkie metody są francuskie. Szwedzka metoda stosowania trawy u ryb obejmuje połączenie z kremem fraiche.
