Perla.
Prawdopodobnie znalazłem Jerez lub dwa w ofertach napojów w ostatniej dekadzie, ale prawdopodobnie nie więcej. Sherry jest elementem, który często jest źle rozumiany, ponieważ zrezygnował z głównego pokolenia. Jednak obecne bary koktajlowe nadały temu wzmocnionym winie nowe życie, które zostało wrzucone we wszystko, od napojów pod wpływem tropikalnych koktajli po klasyki.
Sherry jest rodzajem wzbogaconego wina, to znaczy miał innego ducha, aby przedłużyć swoje życie, jak Vermeth. Pochodzi z Hiszpanii i może wystąpić tylko w określonym regionie znanym jako Jerez Marco (znany również jako Sherry Triangle), który obejmuje trzy miasta: Jerez de la Fronter, port Santa María i Sanlúcar de Barreda. Występuje w różnych stylach, od suchych i suchych stylów rumianku po style oksydacyjne i style oksydacyjne oraz style słodkich zapachów i Pedro Ximénez. Większość Xerries jest wykonana z jednego winogrona o nazwie Palomino, a niektóre z najsłodszych stylów są wykonane z Pedro Ximénez.
Jeśli chodzi o koktajle, wzrost Sherry do prądu głównego może być częściowo akredytowany w ruchu niskich koktajli w Abdes, ponieważ wzmocnione wino służy jako duża baza dla niskich napojów alkoholowych, ale kelnerzy koktajli również weszli w składniki różnych smaków i kwasowości odmian XY.
Te koktajle Jereza pokażą pełną gamę ufortyfikowanego wina w napojach.
1. Sherry Babler
Prototypowy koktajl Jerez, pochodzenie tego napoju sięga połowy wieku, co czyni go jednym z najstarszych klasycznych koktajli. Jego formuła jest prosta: Jerez, słodzik, zmiażdżony lód lub kamienie oraz żart z owoców i zaburzeń ziołowych. Niektóre Bartenns utrzymują to klasyczne i używają tylko jednego rodzaju Jereza, podczas gdy inne łączą oliwkę, rozwój itp., Aby stworzyć bardziej złożoną bazę Jereza. Ale najważniejszą rzeczą jest lód: należy go zmiażdżyć, pękać lub kamienie; Kostki powodują, że napój jest ciężki i sub-dim.
2. Bambus
Jeśli szukasz martini -Wryte napój bez solidnego uderzenia w alkohol Gino lub wódka Martinin jest odpowiedzią w tym koktajlu. Ta klasyczna wersja wymaga tych samych części suchego czerwonego koloru i Jerezę, a także niektórych śladów gorzkiej (szczególnie dusznicy bolesnej i pomarańczowej). Jeśli chodzi o suchą, cienką i szkodliwą stratą, mają dwa. Ten koktajl ma wytrzymałość na wino alkoholową i jest kwiatowy i herboso, z piękną równowagą słodkich i suchych. Możesz pić całe popołudnie lub w nocy.
3. Adonis
Adonis, który został stworzony w połowie lat osiemdziesiątych, urodził się w Waldorf-Ostoria New York, który został stworzony na cześć Broadwayu o tej samej nazwie, który był pierwszym programem, który osiągnął 500 występów. Ten koktajl ABV poniżej używa słodkiego wermutu podobnego do koktajlu Manhattan Ale zamiast whisky i gorzki wermut jest połączony z Delgada Delgado. Zajęty napój jest wykończony odrobiną pomarańczy na miękki i cytrusowy aromat.
4. Kokon nr. 1
Ten klasyczny koktajl pojawił się w 1930 roku Harry Craddock Savoy's Cocktail Book Jednak w porównaniu do jego Sherry, Bamboo i Adonis Brothers jest stosunkowo ciemny. Podobnie jak w przypadku bambusa, napój ten dzieli suchy wermut i Jerez jako bazę, ale słodzony słodką i głębokością i kończy się gorzkim pomarańczowym kolorem i odrobiną cytryny.
5. Cabana Clube
Eugene, żeby się przerwać
Ten riff Jerez utknął, stworzony przez szacowanego kelnera Yaela Avengoffa, jest prosty w swoim projekcie, ale ma głębokie i złożone wzgórza ze względu na wymagane składniki. Orzechy, akademicki oksydator Jereza jest połączony z wodą kokosową, kremem kokosowym, puree kokosowym, syropem cynamonowym i pozaziemskim. Jest łatwy do picia, ale wystarczająco skomplikowany, aby przyciągnąć wyrafinowane koktajle, a ze względu na niskie napoje ABV jest tak smaczne.
6. Włochy Aveuvo
Ta duchowa zmiana w klasycznej agradzie Ptak To idealny napój dla miłośników Negroni, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Starszy rum służy jako baza i jest łączony z gorzką garderobą, suchym jerezem i cienkim roztworem soli fizjologicznej, syropem miodowym i szczyptą soli, aby stworzyć popularne smaki. W przeciwieństwie do ptaka dżungli, ten napój pomija sok ananasowy i mieszam się zamiast drżania, ale ananas otrzymuje aromatyczną grę w ananasu -up.
7. Totie Roll
Ten napój zainspirowany słodkim, żuciem i czekoladowym smakiem przypomina kształt Manhattanu z bazą isque, która jest połączona z bogatym Jerezem PX i ciemną czekoladą. Ten prosty i zabawny koktajl jest podawany i ozdobiony wiśniowym marasquinem na ostatni kwiat kwiatowy.
8.
Ten koktajl z Martini, stworzony przez kelnera Jacquesa Bezuidenhound to warzywa, osiąga doskonałą i słodką równowagę i ma piękne odcienie sadów dla złożoności.
