Kminek jest Niezwykle asertywne przyprawy . Innymi słowy, możesz szybko usunąć inne smaki na misce, jeśli używasz zbyt dużo. Jeśli używasz złożonych nasion CARAWAY lub wzrostu, dodaj, że możesz martwić się o swoją miskę. Jeśli ci się to przydarzyło, nie mów. Ma kilka opcji zapisania jedzenia.

Indeks

Złóż inne składniki

Może rozcieńczyć smak kłopotu, pomnożąc wszystko inne. Zwiększy to koszty żywności, ale uniemożliwi ci niszczenie żywności z dużą ilością przypraw. Alternatywnie możesz wyeliminować połowę żywności, którą już ugotowałeś i dodać dodatkowe składniki, aby zrekompensować wymaganą ilość. Zachowaj ostrożność przy dodawaniu płynów, ponieważ możesz bardzo rozcieńczyć planszę. Na przykład duża liczba zapasów do zupy może wodę.

Osłona miskę

Jedną z cech kminku jest jego gorycz. Walka z górnymi nutami może zmniejszyć większość twardości i ponownie przygotować pyszny posiłek. Jego słodzik może się różnić w zależności od agawy nektarowej, w zależności od tego, co gotujesz. W przypadku niektórych posiłków miód może być najlepszym wyborem; W innych możesz wybrać syrop na pokładzie, a nawet owoc. Suche owoce to opcja, która działa dobrze w wielu curry. Kiedy próbujesz zrównoważyć smaki, zacznij trochę i dodaj słodzik w niewielkim wzroście, aż uzyskasz pożądany smak.

Dodaj przyprawy do walki z CARAWAY

Jednym z nadmiernych antidów kłopotów jest orzech włoski . Jest to szczególnie skuteczne w rozpraszaniu smaku. Oczywiście orzech -nie musimy być dobrym dodatkiem do wszystkich posiłków. Innym sposobem osiągnięcia tego samego jest użycie cynamon To działa szczególnie dobrze w chili. Cynamon dodaje słodycz, która jest odwrócona od goryczy kminku.

Użyj kwasu

Elementy rolne mogą powodować talerz, walczyć sól i zneutralizować część nadmiaru kminku. Składniki rolne, które mogą działać w większości przepisów, to sok z cytryny lub octu. Możesz użyć tamaryndowca w swoim curry. Tamaryndowi dodaje kwas, nie zwracając na siebie wielkiej uwagi. Dodając element kwasowy, pożądany profil smaku nie straci na jedzenie. Uważaj, ile dodasz, ponieważ możliwe jest wyolbrzymianie tego smaku.

Dodaj trochę soli

Sól może wykonać dobrą robotę, zneutralizując gorycz, jaką daje kminek. W przypadku moderacji można również zwiększyć inne smaki, aby dowiedzieć się, że są bardziej zrównoważone. Jeśli chcesz dalszą złożoność smaku, dodaj słony komponent zamiast zwykłej soli stołowej. Sos Soya, Mission lub Bacon Sos może na ogół pracować w żywności, która wymaga Caraway.

Dodaj trochę tłuszczu

Składniki są zwykle skuteczne w przypadku przycierania przypraw. W zależności od miski możesz użyć kokosa, masła lub mleka śmietanowego. Kompinia jest dobrze połączona z różnymi odważnymi składnikami od konserwacji po awokado. Oczywiście musisz wybrać tłuste składniki, które uzupełniają żywność. Mleko kokosowe jest doskonałym dodatkiem do większości curry i może podawać korzeń z dawką kwaśnej śmietany u góry.