Rum Flight Ruma en Seattle. Woda deszczowa
W przypadku barów, które traktują rum poważnie, flaga jest rzeczą. Detroit Zły bar , z kolekcją 70 butów rumowych, ma jeden z tych dużych porowatych wycieków, które Brytyjska Marynarka Wojenna użyła raz do przechowywania i noszenia rumu.
W rzeczywistości ma już pecha w swojej trzeciej flacie, pełnej starego 1952 roku, rozlany za 120 USD za część dwóch uncji. Kiedy pierwsze dwa umowy baru z 1970 r. Były puste, koleżanka Yani Frye postanowiła wypełnić je czymś prawie tak wyjątkowym jak najważniejszy rum w teście z połowy wieku: mieszany rum. Mieszanka sześciu plotek Frye, dostosowanych do mieszanki różnych komercyjnych rumów, będzie się starzeć w flagach w przyszłym roku.
Zły bar. Jason Leinart
Ruma kochamy bardziej niż cokolwiek innego, mówi Frye. To duch o największej różnorodności gustów, stylów, regionów.
Jego ulubione to czarny pasek, ciemny i bogaty duch z na pokładzie i melasy. Jednak Twoim zdaniem jest zbyt słodkie, aby się dobrze bawić. Postanowił zrobić czarny rum, który mógłby napić się zamówić.
Frye jest jednym z kilku barów z całego kraju, eksperymentując, mieszając własny rum. Korzystając z istniejących produktów, tworzą spersonalizowane profile smakowe, aby dostosować się do ich osobistych nazwisk i smaku.
Zły bar’s Daiquiri with Yani Frye’s six-rum blend. Jason Leinart
Po wypróbowaniu dziesiątek Rony Frye postanowił sześć lat jako baza, przekazując czarny wynik dla Riquishends, dawkę Lemon Hart 151 dla Heat, Appleton Estate i Smith
Osiągnięcie ostatniego przepisu zajęło prawie rok. W domu serwuje się mieszankę sześciu pierścieni Frye Daiquiri a Starożytny rum zmiana.
Ron odbył długą podróż w ostatnich latach, mówi Sam Ehrlich, dyrektor wina Taśma klejąca W Nowym Jorku, którego domowa mieszanka jest wykonana z Bacardi, osiem lat, añejo, piętnisty
Taśma klejąca.
Został przyjęty przez nową pokolenie kelnerów i nabywców restauracji, które rozpoznają, co najstarsze mogą zapewnić niesamowitą wartość, mówi Ehrlich. Chcieliśmy czegoś, co sprawiło, że nasze napoje były wyjątkowe, nie wydając dużo.
Jak podkreśla Ehrlich, plantacja ananasowa jest mieszanką Rona Barbudedy, Jamajki i Trynidadu. Nawet rumy wykonane przez jednego gorzelnika są prawie zawsze mieszane, aby osiągnąć równowagę i spójność.
Perfect Daquyiri z Blactail. Herrig
W tym sensie to, co robią te urządzenia, prowadzą tylko do produkcji konwencjonalnego Ron na wyższy poziom.
Life Jesse Blacktail w Nowym Jorku, nowy kubański inspirujący bar zespołu za martwym Králikem, chciał zrobić rum oparty na kubańskim stylu, który już nie istnieje. Zbadał stare oferty i style na początku XX wieku, zanim osiedlił się w mieszance laski, plantacji, bebancourt i złota, wszystkich białych rumów przez okres do trzech lat. Wynik działa na zdenerwowane i zdenerwowane napoje, ale można go również stosować z smakiem.
Rumba. Woda deszczowa
Postrzeganie ludzi w zakresie rumu mówi o życiu. Wiele osób wie to tylko po Mojitos e Sieć elektryczna . Oznacza to, że w Blactail People pytają o wiele kamieni lub skał, z pewnością znacznie więcej niż jakikolwiek inny bar, który będzie działał.
Kate Perry, osobno zadeklarowana Rumba od Seattle, zaprojektowała swoją mieszankę domu dla idealnego Daiquiri po znalezieniu wszystkiego innego na rynku bardzo słodkim lub bardzo bogatym. Jego mieszanka pięciu rumów jest duchem ducha, wyraźnego i suchego, z odrobiną funk.
Rumba House Ron Mix. Justin Alford
Jestem całkiem pewien, że nasza mieszanka rumu oferuje gościom, co mieli, mówi. Perry stworzył także mieszankę tiki dla napojów tiki, które na ogół składają się z kilku rumów. Trzecia mieszanka to połączenie kolejnych dwóch, a także rum Barbados, w sumie 13 różnych rumów w butelce.
Nie wymyślamy tego, mówi Perry. Pierwsi pionierowie Tiki byli dość tajemnicy ze swoimi składnikami, a mieszanka składników w tajemniczo oznaczonych butelkach była częścią fascynacji i mistycyzmu tych miejsc. Ludzie mają mieszany rum od dłuższego czasu!
