Nasiona Comino jest Wszechstronne przyprawy Jest stosowany w wielu europejskich, azjatyckich i afrykańskich żywności. Jego złożone smaki są odpowiednie do słonych i słodkich potraw i są ważną częścią najbardziej tradycyjnych przepisów na chleb żytni. Jeśli planujesz oszczędzać, będziesz potrzebować nasion CARAWAY, wypolerowanych kiełbas lub Harissa v Tunisku I chcą, aby mieli autentyczny smak. Jeśli nasiona kminku nie są łatwe do znalezienia tam, gdzie mieszkasz lub jeśli potrzebujesz ich teraz, rozważ jeden z wielu skutecznych substytutów. Większość alternatyw można znaleźć w lokalnym supermarkecie lub możesz mieć biuro przypraw.

\\\\\\\[lasso ref=amzn-the-spice-way-caraway-seed-whole-4-oz-key-ingredient-in-harissa-great-for-rye-bread-pickles-sauces-and-spice-blends id=20471″ link_id=7837″\\\\\\\]

Indeks

Twój najlepszy zakład: nasiona anyżu

Głównym zastosowaniem wzgórz i niesamowitych nasion jest dodanie tonów słodkich do ogólnego aromatycznego profilu miski. Nasiona nasion anyżu i kłopotów są członkami rodziny marchwi, które obejmują także inne aromatyczne przyprawy, takie jak Caraway. Smak słodkiej lukrecji, której Chefistów chcą nasion kminek, jest obecny w obfitych nasionach anyżu, dzięki czemu nasiona te były zawarte w smaku słodkiej lukrecji.

Należy pamiętać, że nasiona anyżu wyglądają lepiej niż wymiana kłopotów, gdy jest używana w pieczeniu, takim jak chleb i ciastka. Silny smak anyżu może przetrwać pieczenie bez gorzki. Kiedy używam nasion anyżowych zamiast nurkowych, pamiętaj, że anyż ma najsilniejszy smak obu przypraw. Wypróbuj mniejsze ilości niż wymaga przepisu i dostosuj go do swoich upodobań.

Druga przyzwoita opcja: nasiona fenicl

Inny członek rodziny marchwi, Nasiona kopru włoskiego Są popularne w kuchni włoskiej i indyjskiej i są również szeroko stosowane na Bliskim Wschodzie. Zapewniają smak, który wielu Amerykanów kojarzy z włoskimi kiełbasami. Nasiona kopru włoskiego zapewniają nieco słodką lukrecję, które są bardzo podobne do nasion nasion anyżu. W rzeczywistości te dwie przyprawy mają podobny smak i wygląd, które są często mylone ze sobą.

Nasiona kopru włoskiego sa lepšie používajú ako náhrada za semená rasca v karí, duseniach a podobných jedlách, kde budete potrebovať przyprawy, ktoré sa môže vysporiadať s dlhými dobami varenia. V týchto jedlách budete potrebovať aj przyprawy, ktoré môže konkurovať iným silným príchuťou. Ak namiesto semien rasca používate semená feniklu, použite rovnaké množstvo ako recept, ktorý vyžaduje pre semená rasca.

W pośpiechu: nasiona nigella

Ta przyprawa przechodzi przez wiele nazw, w tym nasiona czarnej cebuli, Charnushka i Kalonji. Nasiona Nigella były używane w historii jako era tanutamenu. Podobnie jak przeklęte nasiona, zapewniają one banknoty słodkiej lukrecji, a zatem są akceptowalnym substytutem. Aby uzyskać najlepsze wyniki swoich czarnych nasion, musisz upiec lub usmażyć przed użyciem.

Należy również pamiętać, że ta przyprawa działa lepiej niż substytut nurkowych nasion w mokrych miskach, takich jak duszony i curry, ale jest również używany w chlebie, w tym indyjskim naansie i chlebie żyta. Może również szlifować do użytku w pikantnym mopsie. Nasiona Nigella są dobrze połączone z normalnymi ziołami i przyprawami, w tym przyprawy , kolendra a tymianek .

Inne alternatywy

Nasiona ello To kolejny sposób, aby uzyskać, jaki chcesz od nośników CARAWAY, które chcesz. Dill jest kolejnym członkiem rodziny marchwi, która jest odpowiedzialna za podobieństwa. Nasiona te są idealne do użytku w zupach i gotowaniu w oparciu o śmietanę.

Estrela Anis To kolejna przyprawa, której można użyć do wymiany nasion kminku. Jego silna, słodka stacja dokująca może być oszałamiająca; Więc używaj go uważnie.