Sos Pato to dobrze znana pieprz dla mieszkańców na wschodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych niż dla jakiejkolwiek innej osoby na świecie. Jeśli mieszkasz gdzie indziej i chcesz Smak słodkiego sosu kaczki Jego najprostszym i szybszym sposobem na jego zdobycie będzie jedna z alternatyw. To jedna z najlepszych zamienników sosu kaczki.

Indeks

Twój najlepszy zakład: Stwórz własny sos kaczki

Wiele przepisów na kaczki jest bardzo prostych, niektóre wymagają tylko kilku składników. Wszystkie profile mają gorzki smak i muszą mieć ten sam rodzaj lepkiej konsystencji. Większość wersji zawiera dżem lub odwet w połączeniu z posiekanymi owocami lub innymi słodkimi składnikami.

Ponieważ profil smaku jest po prostu słodki z odrobiną kwasowości i zasolenia, możesz zrobić sos kaczki z prawie każdą galaretką owocową. Możesz użyć sosu kaczki w domu jako sosu na parze lub sosu smażonym. Niektóre przepisy obejmują sos śliwkowy jako jeden z głównych składników, podczas gdy inne nie.

Druga przyzwoita opcja: gorzki sos

Chino Americano Soczysty sos Najbardziej znane ludziom w Stanach Zjednoczonych i innych częściach Zachodu są sformułowane z amerykańskimi/zachodnimi składnikami w celu spełnienia preferencji zachodniego smaku. Większość składników jest łatwa do znalezienia i stosunkowo przystępna cenowo, jeśli chcesz to zrobić sam.

Chociaż słodko -kwaśny czerwony sos z amerykańskich chińskich restauracji jest głównie amerykańskim wynalazkiem, był poprzedzony tradycyjnymi chińskimi sosami o słodkim i kwaśnym profilu smaku. Wersje te mogą mieć dodatkowe nuty na temat smaku przypraw, takich jak imbir i czosnek. Tradycyjne chińskie sosy na ogół nie są tak słodkie ani silne jak Amerykanie.

Niezwykłe różnice między większością sosów a komercyjnymi zboczami sosu komercyjnego i kaczki to przepis na sos z kaczki, zwykle ma bardziej owocowe składniki, takie jak morele i jabłka. W rezultacie większość słodkich i kwaśnych sosów nie ma tak złożonego smaku. Może to być zaletą, jeśli chcesz, aby twoje jedzenie miało prostszą słodycz.

Pośpiesz się: sos śliwkowy

Sos Duck i sos śliwkowy to tak wiele powiązanych produktów, że niektóre źródła twierdzą, że są takie same. Nie są. Sos śliwkowy to tradycyjny chiński składnik wykonany ze śliwki, jak sama nazwa. Ma profil smakowy bardzo podobny do sosu kaczki i wydaje się, że można bezpiecznie powiedzieć, że amerykańscy chińscy producenci w sosie kaczki próbowali stworzyć produkt podobny do chińskiego sosu śliwkowego.

Oznacza to, że sos śliwkowy jest wykonany z śliwek, takich jak główny składnik, podczas gdy sos kaczki zawiera mieszankę owoców, która może zawierać śliwki, ale niekoniecznie.

Inne alternatywy

Salsa Teriyaki Ma ten sam słodki smak kwasu, możesz go użyć do wymiany sosu kaczki w niektórych przepisach. Wersje, które obejmują sok ananasowy lub inny sok owocowy, będą bliższym połączeniem sosu słodko -kwaśnego.

Sos Guaiwei to pieprz kuchenny Soteuan, znany ze swojej ekstremalnej złożoności. Słowo guaiwei jest przetłumaczone na obcokrajowców lub obcokrajowców. Nazwa opiera się na fakcie, że zawiera większość smaków, które otrzymuje z długiej listy składników. Salado, słodko -kwaśne są jednymi z smaków. Podobnie jak we wszystkich wersjach sosu słodko -kwaśnego, cukier i ocet są głównymi składnikami sosu guaiwei.