Mace jest przyprawą mistycznego drzewa fragransian, które jest tym samym drzewem, co zapewnia. Mace to koronkowe pokrycie Rośnie w skorupce nasion zawierającej chillido -moscada. Jest stosowany w deserach w Indiach i do produkcji kiełbas. Jeśli nic nie masz i potrzebujesz szybkiej wymiany Apple, wypróbuj jedną z poniższych opcji.

Indeks

Twój najlepszy zakład: orzech -mamada

Mace dzieli dużą część twojego aromatycznego profilu z orzech włoski , przyprawy pochodzące z owocu tego samego ojca. Mace można opisać jako bardziej miękką wersję orzecha, ponieważ jego smak nie jest tak słodki, więc często jest używany w produktach słonych. Nut -Moscada może działać jako wymiana kciuka na dowolnej misce, ale jest nieco bardziej odpowiednia dla słodyczy.

Fakt, że jest silniejszy, oznacza również, że należy użyć mniej do wymiany Maza. Zastępując jabłko orzechową -moscadą, użyj około połowy tego, czego wymaga przepis na cal. W wielu posiłkach orzech -będziemy grą wystarczająco blisko dla Mace'a, więc prawdopodobnie nie możesz powiedzieć różnicy.

Druga przyzwoita opcja: cynamon

Jednym z najbardziej zalecanych zamienników MACE jest cynamon. Ma wystarczająco dużo pikantnych nut, które mogą stworzyć przyzwoitą wymianę jabłek. Cynamon jest również łatwiejszy do znalezienia niż Mace i stosunkowo tani.

Różnice między Canela i Mace będą bardziej widoczne w niektórych aplikacjach niż w innych. Jeśli Mace musi być głównym smakiem talerza, zastąp go cynamonem prawdopodobnie nie zniszczy miski, ale profil smaku będzie się różnić. Cynamon jest bardziej intensywny Ten cal, a następnie użyj około połowy ilości cynamonu wymaganego przez przepis na Apple.

Pospiesz się: Jamajska pieprz

Opisy Jamajki często twierdzą, że Ma smak jak mieszanka kilku przypraw , jednym z nich jest orzech, najbliższy względny Mac w świecie pieprzu. Jamajka Pima ma również mały cynamon, kolejny substytut potencjału jabłkowego. Podobnie jak Mace, Double Josseia to obowiązek jako smaczny i słodki pieprz. Jest w domu w dyni, jak w jamajskich przyprawach. Chociaż ma niektóre cechy smaku, użycie jamajskiej pieprzu jako substytutu można łatwo wykryć w niektórych posiłkach. Im więcej smaków, tym bardziej niezwykłe różnice w calu.

Inne alternatywy

Garam Masala Jest to powszechna mieszanka indyjskich przypraw, które mogą zawierać uczty i orzechy, co oznacza, że ​​powinna być w stanie zabezpieczyć część profilu aromatycznego. Oczywiście może również zawierać różne inne przyprawy, które mogą mieć wpływ na niektóre posiłki.

Suche i samotnie Ryšavka Możesz dostarczyć wiele smaków z jabłki, które chcesz. Jest bardziej miękki i mniej pikantny niż świeży kłącze. Możesz go użyć w niektórych z tych samych aplikacji, które wymagają cala, ale można go wyróżnić, jeśli był to główny smak Mace'a.

Dynia Zawiera nanię nakrętki, która może uczynić go skutecznym zamiennikiem w niektórych aplikacjach, ale jest bardziej intensywny niż Mace. W prywatnym przepisie będziesz musiał użyć około połowy kwoty potrzebnej dla Apple.

Cardamon Ma jakość mięty i cytrusów pod względem smaku, co będzie działać w niektórych posiłkach wymagających jabłka. Pamiętaj, że kardamon jest znacznie silniejszy niż Apple i ogólnie jest drogi.