Masło migdałowe wykonuje się z pieczonych i mielonych migdałów, które są orzechami, które powstają w Iranie i okolicach. Najlepsza jakość i prostsze wersje będą składać się całkowicie z migdałów, ale mniejsze produkty mogą mieć dodatkowe składniki. Jego prawdziwe pochodzenie wydaje się nieznane poza jego połączeniem z masłem orzechowym na początku XX wieku. Pod koniec XIX wieku występują przypadki.

Indeks

American Medical Association wspomina masło migdałowe Kellogg w 1913 roku. Prawdopodobnie był to John Harvey Kellogg, ten sam człowiek, który mógł mieć rękę w pierwszych wersjach masła orzechowego. Kellogg był pracownikiem odżywczym, który na początku XX wieku miał wiele produktów na rynku.

Masło migdałowe stało się produktem mody w ostatnich latach, ponieważ ludzie z alergią na orzeszki ziemne szukają alternatywnego masła. Masło migdałowe jest uważane za wielu za jedną z najbardziej opłacalnych alternatyw masła orzechowego ze względu na jego smak, konsystencję i profil żywieniowy.

Smak masła migdałowego

Masło migdałowe można wykonywać z rzadkimi, upieczonymi lub surowymi migdałami. Pieczone masło migdałowe ma silniejszy aromat i smak migdałów w porównaniu do rodzaju oleju. Typ migdałów wpływa na profil smaku. Różny Masło orzechowe (Co można wstydzić bez innych składników), pieczone migdały mają naturalnie ziemisty i czekoladowy smak, który dostajesz z masła.

Korzyści zdrowotne z masła migdałowego

Posiadanie profilu odżywczego gwiazd jest jednym z najważniejszych powodów dodawania masła migdałowego do diety. Jest to skoncentrowane źródło składników odżywczych, takich jak:

    Witaminy : Część masła migdałowego zapewni dużą część zalecanego dziennego przypisania kilku witamin B, takich jak tiamina i ryboflawina. Ma również jedno z najwyższych stężeń witaminy E całego masła orzechowego. Minerały : Migdały są szczególnie bogate w magnez i potas, więc masło migdałowe warto dodać je do diety. Zdrowy tłuszcz : Masło migdałowe zawiera tłuszcze jednonienasycone ważne dla zdrowia serca.

Dzięki odżywianiu migdałów w diecie może pozwolić organizmowi na zwalczanie problemów, takich jak:

    Nadciśnienie : Masło migdałowe może pomóc uregulować ciśnienie krwi ze względu na wysoką zawartość potasu. Budowanie zdrowia kości : Magnez i wapń w masłach migdałowych są ważne dla budowy silnych i zdrowych kości. Wysoki cholesterol : Wiadomo, że tłuszcze z masła migdałowego poprawiają dobry poziom cholesterolu i zmniejszają słaby cholesterol. Choroba serca : Wysokie stężenie witaminy E w maśle migdałowym może pomóc w zmniejszeniu płyty tętniczej. Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą być również korzystne dla ochrony serca.

Zdrowie

Masło migdałowe to pokarm o wysokiej zawartości tłuszczu, nawet jeśli tłuszcze są dla Ciebie dobre. Dodanie wielu kalorii do diety należy wziąć pod uwagę, jeśli próbujesz schudnąć. Chociaż przybieranie na wadze jest coraz bardziej gęste niż wiele innych żywności o tłoczych. Niektóre odmiany masła migdałowego mogą dodać cukier lub sól. W przypadku cukru może to znacznie zwiększyć obciążenie kalorii; Sól może powodować lub pogorszyć wysokie ciśnienie krwi.

Powszechne użycie

Popularnym sposobem użycia masła migdałowego jest rozprzestrzenianie się chleba, takiego jak masło orzechowe. Może być również używany do pieczenia ciasteczek i innych deserów, a także do dodawania białek do koktajli. Użyj masła migdałowego w sałatkach i jako zanurzenie owoców, takich jak banany i jabłka.