Christina Felsing / Getty Images
Bourbon i Scottish mogą być świetnymi dealerami, ale napój wyboru dla wielu koneserów whisky to coraz więcej Puchar żyta .
Do niedawna ten amerykański duch historyczny zniknął w ciemności. Picie i bary sklepów zwykle przechowywały tylko kilka starych i zakurzonych butelek. Ale nastąpiło cudowne odrodzenie kategorii żyta, a pijący nagradzają teraz swój duży, pikantny i niestrudzony smak. Distilatorzy próbują teraz nadążyć za popytem.
Rye ma wiele wspólnego z innymi amerykańskimi whisky, bourbon i dwa duchy zwykle występują w tych samych destylarniach Kentucky przy użyciu podobnych metod. Oba są zwykle wykonane z kukurydzy i żyta, ale odsetek składników jest bardzo inny. Puzzle żyta wykonane jest co najmniej 51%, podczas gdy bourbon jest wykonany z co najmniej 51% kukurydzy. Najwyższy odsetek kukurydzy sprawia, że bourbon jest słodszy i słodszy. (Jeśli to zrobisz, możesz łatwo wypróbować różnicę Manhattan z bourbonem i innym z żyto). Oba duchy są również starzeniem się w nowych, zwęglonych i dębowych beczkach.
Kanadyjska whisky jest czasem nazywana żyto. Northern gorzelnik wykorzystuje te same ziarna, ale gotowy produkt jest zwykle miękką mieszanką zamiast bezpośredniej whisky.
Oto zdjęcie pisowni ze szkłem żyto. Whisky w Szkocji, Kanadzie i Japonii są napisane bez E. Whisky z Irlandii i Stanów Zjednoczonych jest zwykle pisane z E.
Jak pić żyto
Nie możesz zrobić odpowiedniego Starożytny , Sazeraco Lub Manhattan bez żyta. Duch można również połączyć z sodą lub piwem imbirowym lub prostymi, schludnymi lub skałami.
Niezwykłe znaki żyta
Hill de Maple Black, Optymistyczny , Wysoki Zachód , Lúč Jim , McKenzie, Michter, Ordodolt Old, Old Potarrero, Old Rip Van Winkle, Pikesville, (RI) 1, Rittenho , RESPERZJA RUSSELL , Sazerac, Templeton, Tuthilltown
