Pasja owocowa ma namacalny i tropikalny smak, który dzięki produktom zakupionym w sklepach takich jak puree i syropy są dostępne dla wielu koktajli.
Ten wszechstronny owoc tropikalny pochodzi z obszaru Ameryki Południowej, która rozciąga się od południowej Brazylii do północnej Argentyny, gdzie rośnie w pasji ( Gatunek Passiflora ). Kwiat prawdopodobnie ma sugestywną nazwę od hiszpańskich misjonarzy z 1500 lat, którzy to nazywali Kwitaj dwa pięć lagas (Kwiat pięciu ran) za jego podobieństwo do ukrzyżowania Jezusa Chrystusa.
Od dziewiętnastego wieku pasja jest kultywowana na obszarach tropikalnych na całym świecie, w tym w Australii, Nowej Zelandii, Kalifornii, Florydzie i Hawajach, gdzie się nazywa Lilia . Obecnie odmiany uprawne obejmują owocowe purpurowe pasję, która jest słodsza i zwykle spożywana świeże, a żółte nietoperze Frit Tarter, które często są przetwarzane na sok. Obie odmiany mają wysoką zawartość kwasu cytrynowego, ale owoc żółtej pasji jest bardziej kwaśna.
Jak używać pasji owocowych w koktajlach
Owoce męskie są częściej używane w koktajlach w jednym sposobie: puree lub syrop, które można znaleźć online lub w wielu supermarketach.
Pamiętaj, że puree tortury różni się od miazgi zawierającej wszystkie mieszane owoc, podczas gdy puree jest napięty do usuwania nasion i wszelkiej substancji stałej. Najbardziej puree z tortur jest zamrożone; Pamiętaj o rozmazaniu przed użyciem, najlepiej w nocy. Kup puree bez cukru, jeśli to możliwe, na przykład dodany cukier wpłynie na równowagę przepisu warstwy wymagającego puree.
Wspólne marki syropu owocowego to BG Reynolds, Monin i Tori. Gdy syrop został osłodzony, jest często stosowany jako substytut syropu lub prostego cukru. Sok z namiętności jest czasem używany w koktajlach. Poszukaj soku bez dodawania cukru. Jeśli używasz świeżych owoców namiętnych jako dekoracji, poszukaj brązowego koloru i łagodnej skóry, wskazując owoc dojrzałej pasji.
Oto 10 najlepszych sposobów wykorzystania pasji owocowych w koktajlach.
-
Martini Pornohviezda
Fruit of Passion jest łączony w tym nowoczesnym klasycznym klasycznym kelnerze Doug Ankrah z wanilią, twierdząc, że zainspirował się przepisami na wypiedzenie przepisów na napój dla londyńskiego domu w 2002 roku.
Martini Porn Actuaries łączy wódkę wódki z puree owoc pasji, sokiem cytrynowym i syropem waniliowym, napiętym w szklance koktajlu i podawane z owocami świeżej pasji lub chipu z piankowym winem wina.
-
Saturn
Napoje tropikalne są często kojarzone z Ronem, ale ten klasyczny cytrus w połowie wieku staje się scenariuszem z bazą dżinu. Duch nadaje swoje nuty botaniczne do połączonej kombinacji soku z cytryny, pasji, Faleernona i Orgeat, stworzonego przez Barman California J. Popo Galsini w 1967 roku, kiedy wygrał Mistrzostwa Świata Międzynarodowego Stowarzyszenia.
-
Huragan
Ile napojów wydarzyło się tak kultowe, że mają kubek z nazwą? Ta pijana i owocowa mieszanka, wynaleziona w latach 40. XX wieku w legendarnym barze Nowego Orleanu Pat O'Brien, jest tak przesadzona jak szkło, które zostało zainspirowane, łącząc jasne i ciemne rony, soki cytrynowe i pomarańczowe, owoce puree, proste syrop i grenadyna.
-
Mezcal
Ta agawa zmieni się w Moskwa Mulica W połączeniu piwa z cytrynowym ginganem przekracza zmianę wódki na mezcal. Legendarny Cantinero Jim Meehan dodaje również mylące puree Pepino i Marisms dla agitatora dla pikantnego i owocowego elementu, co sprawia, że kombinacja jest nadal odświeżająca.
Kontynuuj z 5 na 10 poniżej -
Beachbum es el
Ten złożony tropikalny napój pochodzi od Jeffa Beachbum Berry, historyka Tiki i właściciela Latitude 29 w Nowym Orleanie. Hiszpański alkohol z alkoholem 43 ma wanilię, cytrusy i pikantne tony, które tworzą naturalne połączenie dwóch rumów wraz z puree namiętnych owoców i trio soku owocowego (ananas, pomarańczowy i cytryny).
-
Łza
Ten gorący Šumianie Dla Kevina Dihedricha, barmana specjalisty z São Francisco, łączy białą tequilę, Campari, sok z cytryny, puree pasji owoców, syrop agawy z infuzją waniliową i białe jaja, kremowe przekąski.
Dierich mówi, że jest kwasowość owoców w celu zrównoważenia słodyczy innych składników. Zobaczysz, że klasyczna para Campari i Passion Fruit idzie bardzo, bardzo dobrze, mówi.
-
Awaria
Awaria, which roughly translates to shaken in Portuguese, encompasses a wide range of shaken or blended drinks that combine the Brazilian spirit cachaça with sugar and either fruit juice or coconut milk. This variation includes both coconut and fruity elements, adding fruit in the form of passion fruit syrup, which goes for a whirl in the blender along with cachaça, coconut milk, lime juice, and ice.
-
Pasja
Nieoficjalny napój francuskich wysp Karaibów Guadalupe i Martinica, Upuścić (Mały uderzenie) Poproś o trzy składniki: syrop trzciny cukrowej -De -Açucha i Rhum Agricole, które są wykonane z przedmiotów soku z trzciny cukrowej. Ten owoc i miękki i kwiatowy riff dodaje sok owocowy z tortury i wymiany syropu trzcinowego cukrowego, który jest bezpłatny dla syropu Hibiscus.
Kontynuuj z 9 na 10 poniżej -
Huragan da Enseada del contrabandista
Czarny rum jest szczególnie solidnym przykładem ducha z jego lepką teksturą i silnym smakiem melasy. Jego bogactwo smakuje syrop soków z cytryny i syrop owocowy w tym opinii na temat klasycznego huraganu słynnego baru São Francisco Tiki.
-
Gangsters Raj
Zastępca pokój
Dla tego kompleksu Piña Colada Riff, Los Angeles Kelner, Yael Avengoff, łączy mieszany rum, łagodny rum, soki ananasowe i pasjonujące, kwaśne śmietany i syrop Canela. Kropla oleju kurkumowego dodaje kombinację ziemskiej i słonej nuty.
