Cały Włoch Amaro Cynar może być jednym z najpopularniejszych barmanów. Jest to również jeden z najbardziej tajemniczych. Krichok jest jedynym składnikiem znanym w swoich przepisach 13, ale słodko -gorzki likier nie ma smaku karczocha. Oferuje jednak aromatyczny i nieznacznie profil roślin, który działa dobrze w różnych koktajlach, Negroni Odmiany rozkładu rozkładu.
Cynar ma stosunkowo krótką historię w porównaniu do tagów stuleci Amaro jako Przyznanie e Fernet-Branca . Zadzwoń do Cinarina, uważa się, że kwas kwas pomaga trawić, Amaro Cotiofo (Archocozar) został wyrzucony przez weneckiego biznesmena i filantropa Angelo Dalle Molle w 1952 r. Z przepisem zawierającym 13 składników, w tym art. W następnej dekadzie zyskał popularność dzięki doskonałej serii reklam z aktorem Ernesto Calindri i El Slogan Przeciw noszeniem współczesnego życia (Przeciw napięciem współczesnego życia). Gruppo Campari kupił Cynar w 1995 roku i od tego czasu omawia produkcję i dystrybucję marki.
Amaro Dark Brown y el cuerpo promedio se popularizó en los Estados Unidos durante el Renacimiento del cóctel artesanal de principios de la década de 2000, cuando comenzó a aparecer en bebidas de barman como Toby Maloney y Audrey Saunders en los famosos bares de la ciudad de Nueva York
Podobnie jak większość Amari, Cynar jest tradycyjnie uważany za wcześniejszą poprawę lub przystawkę przed późniejszą poprawą dentystyczną lub przystawką trawienną. Chociaż sam w sobie jest doskonały, może być pokryty wodą sodu lub mikserów, takich jak sok pomarańczowy i woda toniczna. Dzięki aromatycznemu profilowi butelki i niskim ruchomym korku jest on również idealny do koktajli. Cynar może łatwo zastąpić Campari w klasycznych napojach, takich jak Negroni lub Bulwar Dodaj gładszy i bardziej miękki profil, ale jego potencjał jest nieograniczony.
Oto siedem najlepszych przepisów na koktajle, które sprawiają, że ten ziołowy Amaro.
-
Pojawić się
Classic Flip Cynar jest wykonany z jego homonimu, prostego syropu i ogólnego jajka. Te składniki współpracują, aby stworzyć bogaty, kremowy i lekko gorzki koktajl. Ta niezwykła pachnąca odmiana kelnera Jayce'a Kadyschuk dzieli podstawę między Cynar, kanadyjską whisky i Cointreau. Domowy syrop prostego syropu i specjalny gorzki zwiększa aromatyczny profil napoju.
-
Bensonhurst
Utworzono barman Chad Solomon w 2006 roku w Nowym Jorku Brooklyn który łączy isque of żyto, suchy czerwony, likier Marasquino i Picon America. Solomon mówi, że był częściowo zainspirowany brakiem dostępności Amer Picon w Stanach Zjednoczonych do stworzenia swojego riffa, który zastąpi francuskiego gorzkiego likieru na Cynar.
-
Pecado wcześniej
Ten koktajl, stworzony przez kelnera Philadelphia Paul Dellevigne, pyta szkocką whisky o tych samych częściach, Cynar i Red Sweet. Wyniki mają podobieństwo do dwóch Roy (Scotch, Vermuth Sweet, Angostura Bitters) E O Boulevardier (Bourbon, Campari, Vermuth Sweet).
-
Uczeń
Kelner i działacz Ashtin Berry stworzył ten słony i słodki riff Mroczny burz Podczas pracy jako dyrektor napojów w barze dysków w Tokio w Nowym Jorku. Zastępuje Rona na niski japoński destylowany szok duchowy, dodaje sok Yuzu dla wyraźnej kwasowości, poci się napój miso białym syropem i pokonuje mieszankę z napojami bezalkoholowymi przy klubie. Cynar Float zastępuje zwykły ciemny rum.
Kontynuuj z 5 na 7 poniżej -
Wystawa
Dyrektor napojów i sumillerów, Liz Martínez, stworzył ten Agio Paling i Herbal, gdy pracował w Purple Pig w Chicago. Złożony, ale orzeźwiający napój łączy mezcal, zielone pyreuse, cynar, sok z cytryny i białe jajka.
-
Ząb dentystyczny
Nazwany na typy wypożyczalni mięsożerców Gwiezdne wojny Ten Riff Boulevardier został stworzony przez Timothy Miner z Long Island, Brooklyn, Nowy Jork. Jego wersja jest wymieniana przez czerwonego likieru Campari na odcienie warzyw Cynar, które jest połączone z bourbonem i słodkim zaczerwienieniem. Dwie kropki Puntíku uzupełniają napój i dodają odrobinę dymu i czekolady.
-
Pijany wujek
Ta odmiana wędzonego i aromatycznego barmana Blackoni Shawn Soole miesza Isay Scotch, Cynar i Bianco Red. Chociaż żaden z pierwotnych składników nie pozostaje, połączenie Soole jest wierne smakowi klasycznego Negroni, który jego zdaniem jest silny, zrównoważony, gorzki, ze słodyczą wermutu.
