O Starożytny Nie bez powodu jest to konsekrowany dochód. Zawiera podstawowe elementy, które wytwarzają napój koktajlowy: duchy, gorzki, cukier i lód. Bourbon jest również niezwykle wszechstronny i ma wiele odmian, takich jak jesienna Medlyd.
Ten sezonowy riff pochodzi z Beau Williamsa z Kansas City, Missouri's Julep Cocktail Club To łączy najlepsze elementy mocujące ze starzejącym się rumem, syropem jabłkowym z cydrem jabłkowym i gorzką dławicą piersiową.
Dlaczego jesień działa
Ten napój zależy od klasycznego starego wzoru starzenia się, słodzącego i gorzkiego, którzy pracują razem, aby stworzyć zaawansowany i bogaty napój z smakiem. Starszy rum znajduje się w typowej whisky, zmieszanej z rumem Mount Gay Xo w beczkach, w tym starożytnych amerykańskich beczek bourbon i whisky, co czyni go naturalnym substytutem bourbona.
20 koktajli na ten rok jesienią
Powiązany artykuł W przypadku słodkiego elementu Williams zastępuje cukier lub prosty syrop przez domowy syrop jabłkowy, który można łatwo gromadzić na patelni z cukrem jabłkowym i brunetką. Chociaż jest smaczny w koktajlu, można go bardziej zmniejszyć i bardziej podlewać naleśniki i GoFres.
Podobnie jak w przypadku każdej starożytnej mody, niektóre gorzkie ślady są ostatnim akcentem. Williams utrzymuje tutaj tradycyjne podejście i postanowił na trzech stopach aomatycznego amaru de Angostura, pozostawiając odpowiednie jesienne notatki o jesiennych przyprawach. Zmiana niektórych lub wszystkich gorzkich na pomarańczowe gorzkie może przynieść więcej entuzjazmu i zabłysnąć drinka, abyś mógł grać za darmo.
Szef kuchni (Utrzymaj ekran)Składniki
-
2 PSA W wieku, najlepiej Monte Gay
-
1 Butelka Syrop Apple Apple (Przepis poniżej)
-
3 stopy Bierzcy Angostura
-
Udekorować: pomarańczowy
Kroki
-
Dodaj rum, jabłko i gorzką dławicę piersiową w mieszanym szklance z lodem i mieszaj, aż się powiedzie.
-
Plemię w staro -modzie.
-
Wyrażaj skręt pomarańczowy na napojach, a następnie wrzuć skręt do napoju.
Jak zrobić syrop jabłkowy
Wymieszaj 1 szklankę cydru jabłkowego i 2 szklanki brązowego cukru na małej patelni na małym ogniu, mieszając w celu emulgowania cukru. Gdy płyn jest zanurzony, zmniejsz pożar i mieszaj od czasu do czasu, aż ciecz będzie wystarczająco zmniejszyć, aby pokryć tył łyżki. Dodaj szczyptę soli, wymieszaj i wyjmij syrop ognia i pozostaw do ostygnięcia. Przenieś syrop do masonu i przechowuj w lodówce w ciągu 2 tygodni.
Inne riffy oltered
• Starożytny clássico : Potrzebujesz gorzkiego bourbona, cukru i dusznicy bolesnej.
• Oxac : Wymień bourbon na podzieloną bazę mezcal i tequila i cukier dla nektaru agawy.
• Starożytny irlandés : Wymień bourbon dla irlandzkiej whisky i cukru na benedyktyny. Podziel element gorzki między Angostura i Bitters Orange.
• Añejo tequila antiga móda : Wymień bourbon dla tequili i starzejącego się cukru na nektaru agawy.
• Stary Benton jest modny : Użyj tłuszczu lawy bourbon i zmień cukier na syrop na pokładzie.
