Jeśli chcesz gotować jedzenie Morza Śródziemnego lub tajskiego, możesz wiedzieć o Bazylii. To wszystko Wysokie aromatyczne zioło Należy do rodziny monety i jest szybko dostępny w większości supermarketów. Bazylia jest znana z wielu i wszechstronnych; Dobrze łączy się z większością innych zwykłych ziół kulinarnych, a także wieloma słonymi składnikami. Chociaż ta wszechstronność ułatwia użycie, nadal można popełniać błędy. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby osiągnąć najlepsze wyniki podczas gotowania z bazylią.

\\\\\\\[lasso ref=amzn-mccormick-gourmet-organic-basil-leaves-0-55-oz id=20499″ link_id=9043″\\\\\\\]

Indeks

Wybierz odpowiednią bazylię.

Najbardziej znany rodzaj zachodniej bazylii jest powszechnie nazywany słodką bazylią. Chociaż Basil Sweet ma wiele wspólnego z innymi rodzajami bazylii, nie jest to dokładnie takie samo jak Bazylia i inny ze 100 członków rodziny Bazylii. Ich podobieństwo do nich oznacza, że ​​różne typy mogą być używane jako przyzwoita alternatywa w sosnie, ale może nie być idealna. I to

Użyj słodkiej bazylii, szczególnie do europejskich potraw, szczególnie do posiłków w regionie Morza Śródziemnego. Jeśli przygotowujesz tajskie posiłki, naturalnie będziesz chciał wybrać tajską bazylię, jeśli go znajdziesz. Indyjska żywność może skorzystać z użytkowania Święty .

Dodaj bazylię we właściwym czasie.

Bazylia jest dobrze znana z silnego aromatu; Jednak ten aromat może zniknąć stosunkowo szybko podczas gotowania trawy. Bazylia nie jest zbyt dobra w długich czasach gotowania, szczególnie w porównaniu z innymi ziołami, takimi jak oregano o tymianek . Aby uniknąć utraty smaku, chcesz dodać Basil w dalszej części procesu gotowania, jak większość innych ziół. Niektórzy eksperci zalecają dodanie świeżej bazylii do ostatnich 60 sekund gotowania.

Zapisz bazyli prawidłowo.

Bazylia jest wszechstronna, ponieważ może ją przechowywać na wiele sposobów, bez zbyt utraconego smaku, gdy chcesz z niej korzystać. Świeże liście bazylii mogą gryźć i zamrozić na kostkach lodu pełne wody. Jeśli chcesz dać jednemu ze swoich posiłków smak bazylii, po prostu włóż jedną z kostek. Jeśli chcesz przetrwać zaledwie kilka dni, świeżej bazylii może być przechowywana pionowo w pojemniku lodówki, takim jak bukiet kwiatów.

To zioło można również użyć do suszenia. Sucha bazylia musi być przechowywana poza światłem i w hermetycznym pojemniku, aby zmaksymalizować żywotność usług.

-> Dowiesz się więcej: Jak przechowywać bazylię dla najzimniejszego smaku

Nie używaj zwiędłej bazylii.

Okrągła bazylia nie jest taka sama jak bazylia, która była odpowiednio sucha. Bazylia Bazylia nie będzie atrakcyjnym dodatkiem do miski, ani nie będzie tak smaczna jak trawa.

Jeśli możesz ci pomóc, nie przecinaj bazylii nożem.

Zamiast tego ogólnie lepiej jest rozerwać liście. Edge Knife obejmuje bazylię, co sprawi, że jest mniej atrakcyjna w grubszych przygotowaniach. Niektórzy uważają również, że cięcie bazylii jest mniej smaczne niż podarta bazylia.

Nie czekaj na bezpłatną (lub najtańszą) bazylię poza latem.

Basil to letnie zioło. Oznacza to, że nawet jeśli możesz dostać go przez cały rok w supermarkecie z zadaniem, na ogół nie otrzyma lepszej jakości bazylii, z wyjątkiem najgorętszych miesięcy. Basilka sprzedawana na stacjach, a nie lato, prawdopodobnie będzie droga. Susza bazylii jest oczywiście alternatywą.