Biorąc pod uwagę, że spędzamy więcej naszego obecnego życia, spożywając napoje bezalkoholowe niż alkohol, dziwne jest, jakie było późne refleksja w królestwie barów, koktajli i gościnności. Kultura alkoholowa regularnie rozwija się i obejmuje zmiany i trendy, od dysków po przywrócenie klasycznych koktajli lub epoki gastronomii molekularnej. Jednak kategoria napojów bezalkoholowych pozostała dość statyczna.

Jednak w ostatnich latach zmiana marynarki wojennej w naszym podejściu zdrowotnym zakazała kultury i chęci odkrywania różnych elementów w nowej erze innowacji w napojach niealko -organowych.

Temperance-themed tarot cards depicting a non-alcoholic Manhattan cocktail with halo and wings, and a bottle of N/A spirits

Spiceroil.lat / Laura Sant.

Jako redaktorzy Spicerail.lat, oczywiście świętujemy duchy alkoholowe. Ale zawsze uważamy, że ta publikacja jest schronieniem dobrego drinka, niezależnie od tego, czy w butelce czy koktajlu jest alkohol. Dzięki temu wprowadzamy nowy portal poświęcony lżejszej diecie likierów, wina, piwa i koktajli.

W niedawnej przeszłości były to jedyne opcje niealkoholowe znalezione w większości barów lub restauracji, napoje gazowane i być może jedno piwo niealkoholowe. A dla tych, którzy postanowili poprosić o coś bez alkoholu, wydawało się, że ciche piętno społeczne często obserwuje: co się z nimi dzieje i dlaczego nie piją? Autor, Cantinero i były właściciel pasażerów Napoje bezalkoholowe Przez dziesięciolecia i to, co oznacza dla przyszłości kultury pitnej.

Ponieważ comiesięczne wyzwania, takie jak styczeń i październik, zaczęły się znaczące w 2000 r., Napoje niealkoholowe nadal żyły w cieniu swoich alkoholicznych kolegów (ogólnie klasyfikowanych przez termin dzielący i nieco to to to to to toMutować). Szybka zmiana na ten dzień i jasne jest, że popyt na najlepsze napoje wolne od alkoholu nie jest okazją. Bartens szukał składników z soku i syropów, a producenci napojów stanęli przed wyzwaniem, co doprowadziło do eksplozji nowych opcji alkoholu. Rich Manning, pisarz napojów, o współczesnym Generowanie duchów niealkoholowych . Podczas gdy Kara Newman bada, w jaki sposób wykorzystali ich do dekonstruowania i przywracania klasycznych koktajli Jestem Manhattan .

Illustration of temperance tarot card with non-alcoholic Negroni depicted

Spiceroil.lat / Laura Sant.

Znajdziesz także wiele inspiracji do korzystania z tych nowych duchów (a także składników dla mistrzów domowych) w domu. Wracamy do ekspertów branżowych, takich jak Lauren LP Paylor, Natasha David, Alex Jump, Ivy Mix, Miranda Breedlove i Camille Wilson, aby podzielić się z nami swoimi ulubionymi dziełami i Blacki niealkoholowe Na jeden Ogród e Tonik Rickey (A dalej ).

Mamy nadzieję, że masz okazję kliknąć menu na górze strony, przeczytać weteran opowieści o nowej erze świadomości, znajdziesz kilka zaleceń dotyczących niealkoholowych butelek i wypróbować przepis (lub trzy). Przede wszystkim chcemy przypomnieć, że nie jest to poziom alkoholu, który tworzy pyszny napój, to wszystko jest potrzebne do jego stworzenia.