Bouquet Garni jest jednym z Podstawowe elementy francuskiego klasycznego kulinarnego . Składa się z paczki ziół wybranych do uzupełnienia określonego posiłku. Oznacza to, że jeśli chcesz obejrzeć którekolwiek ze złożonych francuskich przepisów opublikowanych przez duże kulinarne nazwiska, takie jak Jacques Pepin lub Julia Child, musisz mieć zioła w swoim pakiecie ziołowym. Większość z nich musi być w twojej kuchni; W przeciwnym razie wszystkie z nich można łatwo znaleźć w większości supermarketów. W przeciwnym razie możesz użyć jednego z wielu substytutów bukietu Garni.

\\\\\\\[lasso ref=amzn-bouquet-garni-by-penzeys-spices-8-oz-1-2-cup-jar-pack-of-1″ id=20223″ link_id=7392″\\\\\\\]

Indeks

Twój najlepszy zakład: zrób

Składniki bukietu Garni są bardzo zmienne, jak w większości mieszanin ziół i przypraw. Cooks mogą dodawać lub wymieniać składniki, aby dostosować się do żywności, którą wykonują. Jednak najbardziej podstawowa wersja bukietu Garni składa się z trzech ziół: Liść Berry , tymianek a pietruszka . Te trzy zioła mogą zapewnić intensywne aromaty dla serii słonych pokarmów. Tradycyjnie zioła są umieszczane w gazie i związane z liną. To nie zmienia smaku, ale ułatwia odzyskiwanie bukietu, gdy będziesz gotowy podać jedzenie. Oprócz wygody, jaki zapewnia, nie ma potrzeby mieć gazaty.

Możesz zrobić własny bukiet, umieszczając jeden liść zatoki, połysk tymianku i kilka prętów pietruszki do marudzenia i rzucania miską. Filtr kawy będzie podawać, jeśli nie ma gazy ręcznie.

Posiłki, dla których można użyć bukietu Garni, obejmują zupy, duszone mięso i d ręki. Oprócz trzech głównych ziół możesz grać Talrago e Cerefolio a także przyprawy dla dalszej złożoności smaku.

Druga przyzwoita opcja: Herb of Prowansal

Nazwa Zioła pitch Jest to tłumaczone na zioła korporacyjne, które dotyczą różnych południowych francuskich ziół. Zioła w tej grupie to tymianek, oregano a Smaczny . Niektóre mieszanki mogą zawierać lawenda Tartą cytrusy. Relacja każdego zioła będzie zależeć od preferencji szefa kuchni.

Możesz użyć sprawdzonego lub marynowanego zioła i jest popularny do smaku pieczonego kurczaka. Możesz także użyć go w sosach sałatkowych lub posypać warzywami oliwy z oliwek, zanim je zobaczysz. Herbes Provence mogą dostarczyć dużo notatek smakowych z bukietu Garni.

Pamiętaj, że lawenda w jedzeniu może zniechęcać niektórych ludzi i nie może pracować nad wszystkimi posiłkami, które wymagają bukietu Garni. Wybierz mieszankę bez niej, jeśli nie jesteś pewien, czy uzupełnisz inne smaki miski. Użyj dokładnie takiej samej ilości zioła Prowansji, jakiej wymaga twój przepis na zioła Garni.

W pośpiechu: Grzywnie zioła

Mieszanki francuskich grzywny składają się ze starannie wybranych i zrównoważonych ziół. Smak musi być miękki i zapewnia idealne akcesorium płytki nazębnej. Cienkie zioła mogą zawierać tymianek, zatykanie i majeranek wraz z różnymi innymi, w tym pietruszką i Cześć .

Jeśli używasz świeżych ziół, aby Twoja własna mieszanka ziołowa musi być przekąską, zanim ich potrzebujesz. Chcesz dodać lub pod koniec czasu gotowania. Jeśli używasz suchych ziół, możesz dodać je prawie do procesu gotowania.

W kłopotach, druga opcja: włoska pieprz

Włoskie pikantne mieszanki mogą być Amerykanami, ale zioła są w rzeczywistości włoskie. Mieszanka włoskiego pieprzu zwykle zawiera Bazalka , Oregano a Romero . Niektóre mieszanki mogą zawierać aj ďalšie stredomorské bylinky, ako sú Thomillo a Marjram. Priprážajú sa prijateľná alternatíva k kytice Garni.