12 Najlepszy czerwony do mieszania i wypróbowania

Podejrzany Może to być tylko jeden z najbardziej niedocenianych duchów. Chociaż jest to element kurtek w wielu klasycznych koktajlach, te słone siły (które jest technicznie rortyzowanym winem botanicznym), mogą również przestrzegać granic. Nie wiesz, od czego zacząć? Mamy kilka sugestii. Od dużych marek po małych producentów i wszystkiego, oto najlepszy czerwony dla każdej okoliczności picia.

Ogólnie lepsze

Zdjęcie: Całkowite wino

ABV: 17,5% | Region: Savoy, Francja Degustacje: Cytryna, sól morska, sosna

Nie możesz popełnić błędu z doliną. To francuskie zaczerwienienie nastąpiło po raz pierwszy w latach dwudziestych z minimum 30 macerowanymi botanikami. Jego popularność została zastrzelona podczas apogee paryskiej kultury kawy pod koniec XIX wieku i na początku XX wieku, a dziś marka zachowuje silną obecność w barach na całym świecie. Przepis pozostał w tajemnicy, choć jest pewne, że ten materiał jest doskonały (i za cenę poważnie: zaczerwienienie).

W dostępnym czerwonym królestwie dolina jest jednomyślnym wyborem ekspertów. Klasyczny francuski wybór codziennych potrzeb koktajli, nigdy nie możesz się mylić z marką Dolina, mówi Klug. Jest to fantastyczna cena codziennego życia i absolutny koń roboczy, który nigdy nie rozczaruje żadnej aplikacji. Lowry uważa również, że dolina jest najprostszym wermutem do wszystkich celów. Mówi, że ma klasyczny smak w suchych i słodkich stylach.

Najlepsze cukierki

ABV: 19% | Region: Kenucky, in. Jego. |. Degustacje: Gruba czarna, śliwki, orzech -Moscada

Ten słynny francuski łyk został stworzony przez Josepha Dubonneta, który użył przepisu na cztery granie, aby smakować swoje podstawowe wino. Chociaż dziś we Francji jest produkcja, Vermuth jest teraz wykonywana w Endillery Heaven Hill, Bardstowne, Ky. Podstawa czerwonego wina jest makelowana mieszanką ziół i pieprzu (w tym między innymi czarne uchwyty, herbatę i inne), a także 100% cukru. Podawaj na lodzie po obiedzie na pyszną wymianę deseru.

Przeczytaj poniżej: Najlepsze słodkie wina

Lepsza susza

Zdjęcie: Drizly

ABV: 18% | Region: Marsylia, Francja Degustacje: Rumianek, skórka pomarańczowa, sosna

Z Francji dodatkowa sucha wersja oryginalnej prata z czerwonego paznokcia jest wykonana z 14 różnych ziół i przypraw, w tym rumianek, marokańskiej kolendry, tunezyjskiej pomarańczy i włoskiego korzenia Orris. Uwielbiamy kulturową mieszankę składników w tym pysznym czerwonym kolorze rzemieślniczym. Użyj -O w kreacjach koktajlowych lub ciesz się lodem.

Najlepsze dla Manhattanu

Zdjęcie: Całkowite wino

ABV: 16,5% | Region: Turyn, Italia | Degustacje: Śliwki, rodzynki, paznokcie, figi, słodka pieprz

Ten homonim Red został stworzony w 1786 roku przez Antonio Benedetto Carpano i od tego czasu stał się standardowym nosicielem słodkich czerwonów na całym świecie. Przyprawy, waniliowe i dzikie ziół są zdominowane przez ich teksturowane i peleryny. Ten czerwony, bogaty, ale zrównoważony, doskonale dodaje słone smaki whisky i gorzki. Po prostu wymieszaj na lodzie, zanurz zimne szkło, ozdobić wiśnią i podawaj prosto.

„Po pierwsze Manhattan , Zawsze wybieram formułę Antica, mówi Aleks Jaworsk ze stołu w Edynburgu. Myślę, że ma [świetną] sylwetkę i jest to piękny wermut z dużą ilością ciała, pieprzu i wanilii, które towarzyszą starszym duchom (bourbon lub żyto na Manhattanie).

W przypadku klasycznego Negronis Jeremy Le Blanche, z Thyme Bar w Nowym Jorku, przychodzi do Sweet Carpano Anta Formule. Mówi, że Vermeth to kolejny sposób na dodanie słodyczy każdego napoju z dobrą złożonością. Dianne Lowry, dyrektor Macchina Drinks w Williamsburgu w Nowym Jorku, wyjaśnia, że ​​Vermuth jest często niezrozumiany i ignorowany przez większość Amerykanów, ale może dodać wiele niuansów i głębokości smaku koktajlom.

Przeczytaj poniżej: Najlepsze burbony

Najlepsze dla Martini

ABV: 16,5% | Region: Kalifornia, jego. |. Degustacje: Cytrus, ssanie, słaby anyż

Wykonana w Dolinie Napa w Kalifornii Almama Seco Lo-Fi występuje z lokalnych winogron uprawnych i jest oskarżony o smaki kory cytrusów, Everts, kolendrę i innych. Szybkość kwasowości i soczyste błoto wermemii ożywają, gdy mieszają się ze swoją ulubioną wódką lub dżinem (idealne dla martini ) - Wybierz dystrybutora tutaj.

Przeczytaj poniżej: Najlepszy dżin

Najlepsze dla Negroni

Zdjęcie: Całkowite wino

ABV: 15% | Region: Turyn, Italia | Degustacje: Czarna wiśnia, skórka cytrusowa, chinina, cynamon

To dostępne zaczerwienienie jest idealne do dostarczania odrobiny słodyczy Murzyn . Podstawa czerwonego wina jest transportowana z ziołami i przyprawami, które, choć słodkie w środku klimatu, prowadzi do nieco gorzkiego i ziołowego wykończenia.

„Vermuth” Rosso/Red/Sweet jest najlepszy do stworzenia czarnego mężczyzny, ponieważ słodycz uzupełnia botaników w Genewie, równoważy gorycz kampanii i dobrze dostosowuje się do pomarańczowych ozdób klinowych, mówi Suash Panda, szef kelnerów w Nowym Jorku. Baar . Polecam Rosso Gray. W Baar tworzymy niesamowity Chai Negreni, w którym trenujemy herbatę hrabiego Graya (0,4 uncji) i całej pieprzu na półtora godziny dla wermutu dla Tanic Conum Masala Chai jako odmiana.

Najlepszy włoski

Zdjęcie: Country of Minibar

ABV: 16,5% | Region: Do Włoch Degustacje: Miód, cytrusy, panowie, aby sprawdzić nauczanie

Amerykańskie Cochi, które zostało wykonane w sercu drugiej części Włoch, zostało wykonane od 1891 roku i pozostaje butelką popularnych wyborów. Chociaż dokładny przepis pozostaje w tajemnicy, ta biała baza wina ma gorzką i gorzką pomarańczową skórkę. Weź mydło lub wymieszaj kreacje koktajlowe w domu.

Najlepszy hiszpański

Zdjęcie: Całkowite wino

ABV: 15% | Region: Jerez, Hiszpania Degustacje: Taffee, rodzynki, sucha morela, anyż, kora cytrusowa

Z Hiszpanii Lustau Vermut Red jest obowiązkiem dla miłośników win hiszpańskich i napojów smakowych. W przeciwieństwie do win cichej i suchej bazy większości czerwonej, Sipper USA Jerez Rich i Walnut (mieszanka 80% amofte i 20% Pedro Ximénez) jako ich baza. Złożone i czerwone podłogi są zdominowane przez karmel, rodzynki, suche morele, anyż i skórkę cytrusową. Ciesz się lodem z pomarańczowymi rundami lub mieszaj brązowe koktajle.

Lepiej zamówić napój

ABV: 17,5% | Region: Piedmont, Włochy | Degustacje: Cynamon, paznokcie, gorzka czarna czekolada

Jeśli wolisz suchy lub słodki, kontrakt ma doskonałe możliwości doskonałej czerwieni. Ta wersja Bianco jest sucha i jest pełna smaków, zasilana przez cytrus, które są dobrze połączone z skrętnym skrętnym. On Czerwony Z drugiej strony jest silny, słodki i pełen smaku cynamonu, paznokci i gorzkiej czarnej czekolady.

Victoria James, dyrektor napojów Do skomponowania W Nowym Jorku czuje głęboko zakorzeniony związek z rekrutacją z powodu historii swojej rodziny. Mówi, że kontrakt Bianco sprowadza mnie z powrotem do spacerów po dzikich kwiatach i chwytania dzikich asterów i alpejskich ziół w ojczyźnie mojej rodziny. Lubię zdobywać wermut bezpośrednio z lodówki i serwować, aby kompletny aromat nie był rozcieńczony i zachowany.

Lepiej oddawaj

Zdjęcie: Drizly

ABV: 18% | Region: Turyn, Italia | Degustacje: Przyprawy, wanilia, cynamon

Ten wyjątkowy włoski wermut to świetny prezent dla -konnoiseur w twoim życiu. Profesor występuje ze 100% włoskich win (biały i czerwony) oraz w wieku sześciu miesięcy w małych dębowych beczkach. Notatki kory drzew, sieć Ruibarb, Mentol i Citrus z smakami dotkniętymi przyprawami, wanilią i cynamonem. Chociaż ten czerwony jest odpowiedni do użytku w koktajlach, najpierw zalecamy picie lodu, aby naprawdę cieszyć się napojem.

Według Le Blanche Great Vermuth powinien mieć dobre ciało, unikalny smak i głęboką złożoność, która pozostaje w ustach po próbie. Wybór na zewnątrz Le Blanche łapie czerwonego nauczyciela. Używamy profesora Vermout w Solanum Negroni, aby uzupełnić nasz wlew wlewu Umami, aby stworzyć intensywny słony profil.

Najlepszy rzemiosło

Zdjęcie: Exchange Uisk

ABV: 16,5% | Region: Nowy Jork, USA Degustacje: Squash z butternut, jabłkowy mięta, burak eukaliptus i rabarbo (wyrażenia dostępne do zakupu)

Lowry Rude Red zaleca obecny styl zaczerwienienia. Jest nowy i interesujący, podobnie jak własność damska, nie ma podsumowujących cukrów i jest miejscem naszej restauracji, Macchina, Brooklyn, co jest zawsze zaletą. Allie Klug, kierownik Barlyn na Brooklynie, nazywa także ulubieńcem Vermute-Daz. [Zawsze jest to bardzo ekscytujące, ponieważ opierają swoje składniki na sezonowych składnikach lokalnie uprawianych. [To była jedna z pierwszych czerwieni, którą już piła na skałach, mówi. Czerwony niegrzeczny występuje w różnych smakach i wyrażeniach, które obejmują dynię, miętę jabłkową, buraki eukaliptusa.

Najlepszy francuski

Zdjęcie: Całkowite wino

ABV: 17% | Region: Ateny, Grecja Degustacje: Wanilia, liście różowe, pomarańczowa krew, oregano

Dla wyjątkowego rzemieślnika Vermut, który obiecuje zaspokoić opóźnienie, nie szuka już czerwieni Otto. Napój nosi imię Otto, król odpowiedzialny za przeniesienie stolicy Grecji do Ateńczyków, ponieważ zakłada się, że jest odpowiedzialny za stworzenie Vermato kraju (dla niego lokalnego kupca). Ten smaczny grecki wyraz pokazuje notatki na temat wanilii, liści róży, pomarańczowej krwi i oregano.

Zaczerwienienie Otto jest doskonałe na wiosnę i lato [ponieważ charakteryzuje się wyraźnymi tonami i nieco gorzkim smakiem, mówi Lowry i stwierdza, że ​​osobiście lubi łączyć zaczerwienienie z ogórkiem i innymi świeżymi profilem aromatu ziołowego.

Ostateczny wyrok

Krótko mówiąc, Lowry stwierdza, że ​​równowaga jest najważniejszą częścią znalezienia dobrej czerwieni. Mówi, że czerwony musi mieć idealne połączenie botaniki z smakiem, a następnie słodyczy, aby zrobić wszystko razem. Ponadto Lowry przytacza uczucie ust i koloru do równie ważnych właściwości.

Czego szukać

Demark wskazuje, że równowaga między kwasowością a słodyczą, dobre uczucie w jamie ustnej, które nie jest zbyt lepkie, a złożoność / ziołowe jest niezbędne przy poszukiwaniu wysokiej jakości butelek. Szukam również wzorów, które, jak sądzę, osiągną wszechstronność w koktajlach i że mają możliwość upijania się samotnie (ponieważ kocham dobrą czerwień w skałach!)

Częste pytania

Co to jest Redrarth?

Podejrzany is an aromatized, fortified wine that is flavored with botanicals, herbs, and spices.

Jaka jest treść czerwonego alkoholu?

Większość Reds zgłasza 15–18% ABV, co czyni je wyższym alkoholem niż większość suchych, a nawet niższych win alkoholowych niż większość wina wzmocnionych.

Jak jest przechowywany czerwony?

Po otwarciu czerwony musi być przechowywany jak każde inne wino, IE w ciemnej i chłodnej przestrzeni. Preferowane jest chłodzenie. Veérimids zazwyczaj pokazują najlepsze w pierwszym miesiącu otwarcia. Należy je odrzucić po trzech miesiącach.

Jak czerwono mieszają koktajle?

Podejrzany can be used in a variety of cocktail creations or simply sipped solo. For a refreshing and low-ABV cocktail, DeMark recommends a simple Podejrzany & Tonic. [This cocktail] is great with blanc vermouths, rosso vermouths, chinato, and bitter vermouths—pretty much any tasty vermouth is made even more delightful with a big splash of high-quality tonic and a lemon or orange peel, she says. For a more complex option, she recommends a Bamboo, which combines fino sherry and dry vermouth with orange bitters and a touch of sugar.

Klug uważa, że ​​w upalny letni dzień nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż remika -rum i napoje niealkoholowe z klinem cytrynowym. Jednak sposoby wdrożenia wermutu w rutynie napojów są nieograniczone i ekscytujące. Chociaż w czerwonym sektorze jest duża wszechstronność, Klug twierdzi, że zawsze szuka równowagi strukturalnej.

Po co ufać Spicerail.lat?

Vicki Denig to wino, duchy i dziennikarze, którzy dzielą swój czas między Nowy Jork i Paryż. Jego praca regularnie pojawia się w głównych publikacjach tej branży. Jest twórczynią treści i menedżerem menedżera mediów społecznościowych prestiżowej listy klientów, która obejmuje Sopexa, Paris Wine Company, Becky Wasserman, zespoły wulkaniczne, lo du, wino winiarskie Windmill