Przykład starej mody dyni.
Tradycyjnie wykonane z bourbonu whisky lub żyta, dawka cukru - via Prosty syrop lub aromatyczna gorzka kostka cukru dławica piersiowa i odrobina lodu w celu relaksu i rozcieńczenia, Starożytny Koktajl jest jednym z filarów w barach od ponad wieku i jest jednym z najpopularniejszych koktajli na świecie.
Jego standardowy model duchowy, cukier, gorzki i woda uosabia definicję słowa koktajl, który po raz pierwszy pojawił się w 1806 roku w Hudson w Nowym Jorku, gazecie Bilans i repozytorium kolumbijskie . Na początku XIX wieku stary został pochłonięty bez lodu jako odsłaniający tonik rano, ale stał się bardziej wyrafinowanym koktajlem podawanym w barach, zwłaszcza gdy lód znormalizowany w latach 60. XX wieku. Niektóre przepisy wymagają Orange i Marasquino Cherry Oczekuje się, że poprawka wzrośnie podczas zakazu, gdy owoc będzie prawdopodobnie użyty do maskowania nieprzyjemnego smaku duchów niskiej jakości, które są dostępne w tym czasie, ale nikt nie wie na pewno. Dzisiaj uproszczona wersja stała się jedną z ulubionych, ale wielu barwarzy dodaje własny obrót.
Niezależnie od tego, czy jest fanem klasycznego starego bourbona, czy nowicjusza do napoju, spodoba mu się te riffy oparte na Bourboni, które pokazują smaczną szerokość i głębokość tego koktajlu.
-
Stary Benton jest modny
Nova York Sakeasy PDT Jest to jeden z najbardziej znanych barów koktajlowych na świecie, który od jego otwarcia w 2007 roku wyprodukował wiele nowoczesnych klasycznych koktajli i listę kelnerów gwiazd. Ten napój, stworzony przez PDT Don Lee Bartender w 2008 roku, wykorzystuje pranie tłuszczu bourbon z tłuszczem bekonu Bentona jako podstawy towarzyszącej syropu na pokładzie i gorzkim z dławicy piersiowej przed dekorowaniem skórki pomarańczowej. Kluczem do doskonałej naśladowania oryginalnego napoju PDT jest zdobycie bekonu Benton Ham; W przeciwnym razie tak naprawdę nie jest stary z Benton.
-
Normandie Vieja -Fasione
Ten koktajl, który stworzył Alexa Daya i Devona Tarby'ego Normandia W Los Angeles używa smacznej bazy bourbon z infuzją kokosową z odrobiną brandy jabłkowej. Połączenie uzupełnia łagodny syrop migdałowy i szczyptę zwykłej gorzkiej dławicy piersiowej. Nic dziwnego, że jest on jedną z najlepszych w barze i prawdopodobnie będzie to dla ciebie sukces.
-
Bourbon Toscano
TMACS
To starożytna moda, w przeciwieństwie do innych. Użyj wędzonych kostek lodu wykonanych z wędzonych wiśni wiśni (naprawdę, naprawdę). Koncepcja używania smaków lodowych do powolnego napełniania koktajli podczas napoju nie jest nowa, ale użycie wędzonego lodu z pewnością jest niekonwencjonalne. Kostki te są używane do rozluźnienia i rozcieńczenia prostej mieszanki bourbona, aperolu i romero. To fajne dla Advancer Advancer w domu.
-
Borbón
Ten prosty riff w San Diego oparty na bourbonie Trawy Zabezpiecz profil smaku jagód. Zwykłego prostego syropu jest wymieniana na jasny i smaczny syrop paliwa truskawkowego, który dodaje głębokość i złożoność koktajli, a następnie aromatyzuje gorzką. Nie trzeba powiedzieć, że koktajl ten jest lepiej doceniany, gdy truskawki są na początku lata w apogee, ale jest to doskonałe połączenie smaków niezależnie od sezonu.
Kontynuuj z 5 na 10 poniżej -
Zapatero
W tym starożytnym meksykańskim wpływie mody termin Mezcal jest żonaty z bourbonem, aby stworzyć złożoną bazę duchową. W przypadku ciała i słodyczy, zamiast używać prostego syropu, wymaga organu wykonanego z cukru, migdałów i pomarańczowej wody kwiatowej. Jeśli nie chcesz tworzyć własnych organów, warto wypróbować kilka komercyjnych dżemów, w tym BG Reynolds , Zarezerwować a Małe posiłki .
-
Stary brązowy masło
Jeśli nigdy nie próbowałeś starego bourbona z brązowym masłem, zrelaksuj to, co robisz i zasięgasz. Istnieje kilka smaków, które lepiej pasują do bourbona niż bogate orzechy brązowego masła. Proces mycia bourbona jest prosty: gorące masło bez soli na patelni, aż będzie nieco złote i nie ma aromatów. (Kluczem jest utrzymanie go na patelni, aby uniknąć spalania). Następnie połącz złote masło z butelką bourbonu w ciężkim zipac, weź go w zamrażarce w nocy, aby zamrozić tłuszcz, a następnie odwrócić ciałę stałych. Ta baza bourbon jest połączona z uzupełniającym syropem brązowego cukru i gorzki dławicy piersiowej, zanim zostanie ozdobiona zwykłym pomarańczowym dotykiem i luksusowym marasquinem.
-
River Kentuukky
wenecki
Ten riff pełen riffu, który znajduje się w innowacyjnym menu klasycznych koktajli w bogatym barze Rosina wewnątrz Palazzo w hotelu Weneckim w Las Vegas, koncentruje się na barze bourbon, kremu Cocoa i gorzkiej brzoskwini, która tworzy napój, który przypomina resztę natury. Jest ozdobiony odrobiną cytryny, aby zakończyć bardzo bogatą wycofanie genialnego aromatycznego profilu, który dobrze się odtwarza z gorzką brzoskwini. Ogólnie rzecz biorąc, jest to bezpośredni dochód, który jest większy niż suma jego części.
-
Wydatek
Ashley Hylbert
Bourbon to większość bazy tego napoju, ale podkreśla go dwa rum, syrop miodowy oraz gorzka i gorzka dławica piersiowa i piychaud. Dużo czytaj Sazeraco W stylu, ale jest podawany przez dużą kostkę przed dekorowaniem pomarańczowego dotyku, aby odróżnić go od innego klasyki ducha. Jeśli zwykle cieszysz się najsłodszym profilem smaku, ten koktajl musi dostosować się do twojego kostiumu i może zamienić go w rum z procesem.
Kontynuuj z 9 na 10 poniżej -
Poprzednik
Bar
Jeśli w lecie jest coś, co Southern uwielbia, to słodka herbata. Ten napój składa hołd tej kulturze, ponieważ jest pełen słodkiej herbaty przez wypełniony olej z Sakarum. Rezultat łączy się z gorzkim bourbonem i brzoskwinią, aby stworzyć koktajl, który można łatwo porównać do lodów brzoskwiniowych, ale z pewnością jest bardziej wyrafinowany. To idealny stary w upalny dzień.
-
Stara pieprz dyni
Rozmowa z aromatyzowanymi napojami stała się tak wszechobecna, że powodują rolki oczu, ale ten przestarzały riff pokazuje, że smak ma zasługę, gdy jest używany mądrze. Ten koktajl wymaga domowego syropu z pureerem dyniowym, ciastem dyniowym, brunetką cukrową i ekstraktem waniliowym; Po prostu połącz to płynne ciasto z dyni z bourbonem i gorzkim pomarańczowym kolorem i pozwól mu umyć auto.
