O Negroni -Harm i stałe połączenie dżinu, garderoby i słodkiej czerwonej, mieszanej i podawanej w najsłynniejszym przykładzie koktajlu w równych częściach.
To, co kiedyś uzyskano przez smak poza Włochami, stało się bardzo popularnym wymogiem na całym świecie. Do Citta Czy legenda Bari Gary Gary Ark chce zaimponować jego spotkaniu? Zamów Negroni. Chcesz zaimponować swojemu szefowi? Zamów Negroni. Chcesz zaimponować Kantinero? Wiesz, co robić.
W jaki sposób Genewa Botaniczne, Amari Agridul i Vermut ziołowe w szklance mieszanki zakończyły się? Według Lore Popular, napój powstał, gdy hrabia Emilio Negroni poprosił swojego kelnera w barze Cassoni we Florencji o zmianę amerykański Woda Camineco dla Genewy w 1919 roku.
Chociaż warto wypróbować klasyczny przepis Negroni, te same części były spowodowane wieloma wariantami, z których wiele jest równie łatwo zaangażowanych w pamięć. Najprostszą formą riffu w klasyce jest zmiana dżinu dla innego ducha, Mezcal Negroni Ó, bourbon Bulwar . Podczas gdy większość niewolników obejmuje Campari . Liqueur, który nadaje koktajlowi cień i czerwoną gorycz charakterystyczną, inne gorzkie likiery i Amari jako Skorne Można go łatwo wymienić, aby stworzyć inny widok napoju, który wciąż wita jego ogólny smak.
Oprócz tych prostych wymian, istnieje wiele zdenerwowanych napojów, które miłośnicy Negroni powinni wypić w swoim arsenale. Oto 15 naszych ulubionych.
-
Bulwar
Chociaż ta kombinacja bourbona, Camari i Red Sweet jest często uważana za odmianę Negroni, miał również swój szczyt na początku XX wieku, kiedy Harry Macelon zawarł przepis w swojej książce z 1927 roku Barflia in Coquetels . Burbon zastępujący ginebres wytwarza bogatszy i cieplejszy koktajl, niż wentylatory Nigroni mogą użyć po spadku temperatury. Proporcje różnią się nieznacznie od napoju dżinowego, ponieważ Boulevardier wymaga więcej bourbona niż pozostałe dwa składniki.
-
amerykański
Ten poprzednik Negrroni jest fantastycznym wyborem dla tych, którzy chcą jeszcze jednej wersji klasyki. Połączenie Campari, Vermut Sweet i Soda Water pochodzi z lat 60. XX wieku, kiedy Gaspare Campari zaczął służyć mu w swoim barze w Mediolanie jako riff w Milano Torino (po prostu Campari i czerwony). Jednak nazwa prawdopodobnie nie jest nazwą w XX wieku, kiedy amerykańscy emigrici poczuli upodobanie do picia.
-
Trójca
Ten koktajl przedrolowy, który został uwzględniony w wydaniu Harry'ego Johnsona z 1900 roku Ręcznie do barmana , łączy dżin i słodkie zaczerwienienie z ziołowym zielonym Charrtuse. Chociaż oryginalny przepis ustanowił te same stawki każdego komponentu, najnowocześniejsze wersje rozszerzyły gin i oznaczyły zieloną Charrtuse na mniej mdłości.
-
Rosita
Chociaż Rosita jest często nazywana Tequil Negeni, opis ten upraszcza również nowoczesny klasyk, który został odkryty i adresowany przez Emban na początku lat 90. Napój wymaga trudniejszego wycieku swojego podstawowego ducha, a także dzieli wermuto użyty na słodkie i suche części, tworząc drobniejszy profil smaku. Pin z gorzkiej dławicy piersiowej dodaje kolejną głębokość.
Kontynuuj z 5 na 15 poniżej -
Campari Spritz
Chwila Aperol Spritz Zwróć więcej uwagi na całym świecie, twój kuzynki Campari może być bardziej odpowiedni dla fanów Negroni, którzy są dobrze przechowywani z różną goryczą alkoholu. Campari Spritz wykonana z jej homonimicznego, probecku i alkoholu wodnego, jest nieco bardziej przetestowanym napojem, który jest nadal łatwy do picia i jest lekki.
-
Mezcal Negroni
Wygląda na to, że ten riff Negrih zastąpi czyste i botaniczne odcienie dżinu na wędzony i słony profil mezcal, który pojawił się w menu koktajlowym na początku 2000 roku, kiedy na scenie pojawiły się bary, takie jak New York Mayahuel City. Powstały napój jest niezaprzeczalnie odważny.
-
Negroni Sbagliato
Ten kuzyn Nigroni Spritza, który został utworzony w 1967 roku w barze barowym w Mediolanie, aby spaść gdzieś między amerykańskim Negroni i alkoholem, jest idealnym wycofaniem czasu przystawki.
-
Ptak
Ten tropikalny klasyk nie jest riff Nigroni, ani nie jest zdenerwowany ani zaawansowany. Jednak Camari nadaje swojemu charakterystycznemu smakowi połączenie czarnego rumu, soku ananasowego, syropu cytrynowego i demerry, co czyni go doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą gorzkiego i cytrusowego napoju.
Kontynuuj z 9 na 15 poniżej -
Negroni branco
Większość odmian Nigroniego ma Campari, ale ta delikatna wersja kwiatowa stworzona przez Wayne'a Collinsa na targach przemysłu komercyjnego Bordeaux we Francji, całkowicie obraca scenariusz i zmienia jaskrawoczerwony alkohol na alkohol i słodki wermout Lillet Branco . Sam współczesny klasyk zainspirował wiele riffów, w tym Suzie Americano a Riff .
-
Stary przyjaciel
Ten klasyczny koktajl whisky, który łączy te same części żyta, Campari i Red Dry, był podobno spowodowany przez Harry'ego Macelone w XX wieku. Jest podobny w papierze do Avenue, ale możliwości whisky i wermutu wytwarzają nieco szybszy i suchy napój.
-
Pecado wcześniej
Ta kombinacja równych części szkockiej whisky, cynar i słodkie zaczerwienienie Philadelphia Barte Roy Bulvár. Podobnie jak ten ostatni, jest to bogaty i rozgrzewający napój whisky z ziołowymi, słodko -gorzki akcentami.
-
Kingston Negroni
Pro Joaquin Simó wzywa Rona Negro, więcej dowodów na to, że czasami może być mniej. Simó zmienia tradycyjny gin z przesadnego rumu, który dostosowuje się do dwóch pozostałych odważnych składników: Camari i Carpany Anta Vermelum.
Kontynuuj z 13 na 15 poniżej -
Przybysz
Na pierwszy rzut oka ta kombinacja Tequila de Blanco, likieru Midori Melon i cieczy gatunku kelnera Bobby'ego Heugela może nie wyglądać jak Negroni. Ale podobnie jak klasyk, zdenerwowany napój trzech składników, podąża za podobnym modelem ducha słodkiego bicia, który tworzy równowagę charakterystyczną (choć z zaskakująco innym tonem).
-
Pijany wujek
Chociaż ten koktajl nie zawiera żadnych oryginalnych elementów Negroni, Scotch Islay Scotch, Cynar, Cynar and Mind Red, klasyczne zasady: odważne, gorzkie i zrównoważone.
-
Szczotka
Ta odmiana Negroni Absinto po raz pierwszy pojawiła się w numerze Harry'ego Macelona z 1996 roku ABC Harry, aby mieszać koktajle , który został pierwotnie opublikowany w 1930 roku. Rinsing Ajenjo to proste akcesorium, które dodaje dodatkowej złożoności i ziołowej do klasycznego formatu.
