AVERNA jest także w domu w kordialnym szklance lub koktajlu, jest jednym z najsłynniejszych Włochów Aż do Na rynku. Jest to również jeden z najtańszych przykładów kategorii dla pijących, które można otworzyć otwarcie za pomocą gorzkich smaków.
Amaro, delikatnie agrupul i z całą ofiarą, stworzył mnichów benedyktyńczyków w Abbazia Santo Spirito w Caltanisette na Sycylii z przepisem 60 składników, które rzekomo pozostaną w użyciu. W 1868 r. Monachium wprowadziło przepis dealerów tekstyliów Don Salvatore Averna, którzy zaczęli wypełniać Amaro i służyć mu za honor. Syn Salvatore Francesco poprowadził Amaro do szerszej publiczności i przedstawił go na targach we Włoszech i dalej.
Averna uzyskała prawdziwy znak aprobaty w 1912 r., Kiedy Vittorio Emmanuele III pozwolił na dodanie marki do kultowej marki prawdziwej broni. W 1958 r. Trzecie pokolenie publiczności Avenas zajęło Amaro i stworzyło Fratelli Avernu S.P.A. Corporation, aw 2014 roku Gruppo Campari kupił firmę. Od 2018 r. Averna stworzyła także Risero Don Salvatore Averna, starzejącego się wyrażenia opartego na dębowych beczkach przez 18 miesięcy.
Co dzieje się w Averne?
Averna jest produkowana w Caltissetta na Sycylii. Podobnie jak wiele historycznych Amari, opatentowany przepis, ale dobrze znane dodatki obejmują granat, olejki eteryczne z gorzkich pomarańczy oraz śródziemnomorskie cytryny i zioła. Botanika mieszaj i nieuzasadniona w czystym alkoholu, a następnie w połączeniu z wodą i cukrem. Następnie ciecz jest filtrowana i ponownie wymieszana z wieloma tymi samymi składnikami. Jest w mieszanych i butelkach z ABV 29%.
Jak używać Avernu
LEMRIC PRZEJŚCIE Z TONEJĄ KARAMELOWEJ, AVERNA charakteryzuje się jej uczuciem w jedwabiu i lepkich ustach. Avernu można osuszyć do końca, sam lub doceniany przez lód z nutą cytryny lub pomarańczy. Można go również przykryć suchym winem musującym i wodą sodową w celu zmiany Spritz. (Jeśli zrobisz Spritz Avernu, obejrzyj przepis 3-2-1: trzy części piankowego wina, dwie części Amaro, część wody sodowej).
Averna stała się ulubionym kelnerem do używania koktajli dzięki stosunkowo miękkiemu, ale złożonemu smakowi. Amaro Dwanaście i ziołowe są wystarczająco smaczne, aby zastąpić podstawowego ducha, stworzyć koktajl niskiego ABV lub może być używany jako modyfikator w duchowych napojach progresywnych, takich jak Manhattan Murzyn .
Oto 10 najlepszych sposobów korzystania z narożnych koktajli.
-
Manhattan Murzyn
Ten bogaty i nieco gorzki widok klasycznego Manhattan Został stworzony w 2005 roku przez kelnera Todda Smitha w Bar Bourbon w São Francisco
-
Limonada Averberyred
Ta zwodnicza highball ma tylko dwa składniki: Avernę i wysoką kwotę sodę cytrynową, takie jak San Pellegrino Limonata. Połączenie jest ozdobione aromatycznym kołem cytrynowym i szałwią, tworząc interakcję między tym, co jest postrzegane w nosie i pokazuje w języku.
-
Martini de Café Express Włoch
To niskie podejście do testu do Espresso Martini Pochodzi od kelnera Nicholasa Bodena, który zamienia zwykłą wódkę w avern z espresso i kahlúou. Bogaty i nieco gorzki napój jest niesamowity.
-
Sabhorna de Averna
Ten soczysty, niski i konfigurowalny koktajl Stacey Swenson łączy średnicę ze słodkim wermutem, sokiem z cytryny i dżemem. Połącz ornament z wyborem.
Kontynuuj z 5 na 10 poniżej -
Beatnik
Ten ruchliwy napój z Three Baro Pro Dughan McDonnell składników dobrze się trzyma po obiedzie dzięki włączeniu dwóch popularnych podsumowania: Averna i Sweet and Lethly Crazy Port. Bourbon Jaguar przynosi odcienie pieczonego dębu.
-
Na całym Pacyfiku
Dwa jamajskie rumy stanowią podstawę tego baru dla Pro Meaghan Darman Bar, a połowa uncji Averny'ego przynosi bogaty i gorzki smak. Sok z cytryny i narządy orzechowe zwiększają tropikalną atrakcję napoju.
-
Estibador
Podobnie jak w przypadku Manhattanu, ten Nowy Orlean pije Abigail Gullo, wymaga podstawy podstawowej podstawy bazy podstawowej i rozkłada modyfikatory komponentu między Averną a Punt i Księżycem, który jest gorzki gorzki gorzki. Skórka pomarańczowa dodaje spaloną powierzchnię cytrusową.
-
Międzykontynentalny
Ten ruchliwy, ale suchy koktajl McDonnell ma trio europejskich składników: Armagnac, Averna i De Maraschino High School . McDonnell proponuje VS Armagnac, który starzeje się przez co najmniej trzy lata w dębowych beczkach.
Kontynuuj z 9 na 10 poniżej
-
Oaxacan Punch
Ten wędzony i gorzki napój dużych barów kelnera Tad Carducci łączy Avernę, Mezcal, grejpfrut i sok z cytryny, agawę nektarową i piwo imbirowego. Powstały napój jest złożony i przyjemny dla tłumu.
-
Louise Caramba
Wreszcie, plan tej agrii oparty na Amaro jest Brandy Bark , według legendarnego Kantinero Chrisa McMilliana. Zapytał, jaka byłaby nowoczesna wersja klasycznego koktajlu w stylu kwasu i w odpowiedzi stworzyła ten napój. Pomarańczowy likier pozostaje w formie Cointreau , ale McMillian zastąpi podstawowego ducha średnią, dodaje media Herbal Jaguara Skorne Dla większej głębokości smaku i równowagi napoju z kwaśnym sokiem z cytryny i napojami bezalkoholowymi.
