Na rynku jest wiele pomarańczowych likierów, ale niewiele z nich jest wymienionych zarówno w marce, jak i w imieniu Cointreau . Przez stulecie likier został włączony jako składnik koktajli, które różnią się w zależności od Pasek boczny Dla niego Kosmopolityczny i wielu współczesnych kelnerów dodałoby, że jest to niezbędna część dobra Margarita .
Cointreau was one of the first orange liqueurs in the world when it debuted in Angers, France, in the 1880s (the producer and Combier both claim to be the first). Brothers Adolphe and Eduoard-Jean Cointreau, who diversified their family’s confectionery business by making fruit liqueurs, had recorded a recipe for orange liqueur in 1857. Eduoard-Jean’s son, Eduoard, developed the Cointreau recipe in 1885, which reportedly remains the same today.
Cointreau Review
Powiązany artykuł Na początku XX wieku likier zajął nowe życie jako komponent koktajlowy. W 1922 r ABC Harry, aby mieszać koktajle Dla słynnego Cantinera, Harry Macelone i Roberta Vermeie's Koktajle: jak je mieszać . Od tego czasu pomarańczowy likier pojawił się w wielu nowoczesnych klasykach i klasykach, Biała pani Dla niego Kosmopolityczny. In 1989, the brand merged with Rémy Martin to form Rémy-Cointreau, which today owns eight spirit and liqueur brands.
Cointreau is produced at the Carré Cointreau distillery in Angers, France, where it has been made since its inception. Although the exact recipe is proprietary, fresh and dried sweet and bitter orange peels are steeped in beet liquor, which is then distilled twice in copper alembic pots. Unlike its competitor Grand Marnier, Cointreau is not aged.
Likier można zabrać z zamówionymi skałami, zwłaszcza jako drinka po obiedzie. Może być jednak lepiej znany ze swojej wszechstronności w koktajlach, w których dodaje słodyczy i naturalny smak cytrusów. Przy 40%ABV Cintreau ma wyższą zawartość alkoholu niż wiele pomarańczowych duchów i drugiego potrójnego na rynku.
Oto 10 podstawowych przepisów do poznania.
-
Pasek boczny
Bezpośrednie potomstwo Brandy Bark To dotyczy Orange Curacao, Sidecar po raz pierwszy pojawił się w dwóch klasycznych książkach koktajlowych z 1922 roku: Harry Macelone's ABC Harry, aby mieszać koktajle Y Robert unika Koktajle: jak je mieszać . Książki te wprowadziły napój z tym samym koniakiem, sokiem Cointreau i Lemon, ale później przepisy zmieniły wymiary i zażądały dwóch części brandy na część Cointreau i części cytrynowe.
Chociaż słodka krawędź jest opcjonalna, jest to znak rejestracyjny stopnia pobocznego i dobrym uzupełnieniem naturalnej kwasowości tego klasyka.
-
Kosmopolityczny
Ta nowoczesna wódka Cranberry Classic jest powiązana z różnymi twórcami, w tym Cheryl Cook w Strand, Miami i Toby Cecchini w Odeon w Nowym Jorku, ale Cecchini jest powszechnie akredytowany z popularyzacji najnowszej iteracji napojów w latach 80. Pink Drink osiągnął szczyt popularności w części z 1990 roku, głównie dzięki programowi telewizyjne Seks mesto .
Być może jeden z najbardziej uczciwych napojów, Cosmopolitan, jest nadal smaczny, gdy jest to wykonywane w odpowiednich wymiarach z składnikami wysokiej jakości, w tym wódką cytrynową, Cointhuau, świeżego soku z cytryny i sokiem jagodowym.
-
Margarita
Pochodzenie marggarii jest bardzo niezauważone, a także użycie pomarańczowego likieru (warianty takie jak Margarita de Tommy Wybierz nektar agawy). Być może zgodnie z oczekiwaniami Cointreau opiera się na teorii, którą wymyślił socjalita Dallas Margaret Sames Margarita de tequila Riff w 1948 r. Z mieszanką tequili Blanco, Juice de Limon i Cointreau, którzy oświadcza, że Margarita bez Cointreau nie jest warta jego soli.
Dzisiaj różnice są obfite, ale wiele z nich używa pomarańczowego likieru, syropu agawy lub kombinacji tych dwóch, aby osłodzić kombinację tequili cytrynowej. Ale wykonujesz świeży sok z cytryny i pomarańczowy alkohol o wysokiej jakości, to proste sposoby na zwiększenie klasyki.
-
Biała pani
Rzekomo stworzony przez słynnego Barry Harry'ego Macellhone w klubie Ciro w Londynie i zaprezentowany w swojej książce ABC Harry, aby mieszać koktajle W 1922 r. Ten jedwabny i jedwabny kwaśny należał pierwotnie brandy, crème de menthe, cintreau i sok z cytryny. Napój o tej samej nazwie, który łączył dżin, Cointhuau, sok z cytryny i często jasne jajko w 1929 roku, dotyczy oryginału, wersji, która wciąż się utrzymuje. Wyniki są podobne do klasycznego kwaśnego ze zwykłym cukrem zastąpionym alkoholem pomarańczowym.
Kontynuuj z 5 na 10 poniżej -
Odrodzenie zwłok nr. 2
Magazyny Corpsa pochodzą z 1870 roku Savoy's Cocktail Book . Połączenie soku z cytryny i dżinu z Londynu, słodzone obiema Lillet Branco A pomarańczowy likier został ożywiony na początku 2000 roku, podczas gdy Bartens przeanalizował stare instrukcje starego baru inspirującej szkoły.
-
Pilot testowy
Często przyćmione Pilot Jet , Potomstwo tej plaży Donn faktycznie zaczęło się pierwsza, około 1941 r. Podczas gdy obecny pilot jest wykonany z syropu cynamonowego, pilot testowy prosi Cointreau o osłodzenie silnego połączenia dwóch rumów, Falenum, soku z cytryny, gorzkiego z dławicy piersiowej i sześciu kropli porównania. Krótka rotacja w blenderze nadaje klasycznej przyjemnej zmiażdżonej konsystencji lodu.
-
Schodzić
Ten klasyczny, mniej znany prorock pojawił się po raz pierwszy w 1917 roku Hugo R. Creelin Przepisy na napoje mieszane I prawdopodobnie był to pierwszy koktajl stworzony w Nowym Jorku z Cointreau, mówi marka. Duchowe przedprzestrzeniowe jest łączone przez Isque de Rye, aperitif Dubonnet Rouge, oparty na francuskim winie, Cintrea i Outters of Peychaud. Podczas gdy oryginalne przepisy wymagane przez Isque of Rye i Dubonnet Rouge w równych częściach, ta odmiana Briana Millera wykorzystuje proporcje od dwóch do jednego ze standardów Manhattan Wyprodkuj suchy napój.
-
Churchill
Winston Churchill był słynnym szkockim napojem, ale nie dbał o koktajle. Nie zapobiegło to legendarnym kelnerowi Joe Gilmore, który wynalazł drinka na cześć polityka w jego słynnym miejscu spotkań, American Bar w Londynie. Ta kombinacja szkockiego, słodkiego czerwonego, soku z cytryny i Cointreau pojawiła się po raz pierwszy w 1939 roku Escudero Artykuł magazynu. Chociaż czasami nazywany Churchill Manhattan, drżący drink ma niewielkie podobieństwa do klasycznego koktajlu, a także włączenie słodkiego wermutu.
Kontynuuj z 9 na 10 poniżej -
Wciąż krótkie
Victor Vic Bergeron jest często przypisywany stworzeniu tej nieodpartej mieszanki dwóch rzek, uzdrowiciela pomarańczowego, soku z cytryny i Orepa w jego homonimicznym barze w latach 40 -tych XX wieku. Gdyby przetestował tylko wersje słodkiego szoku klasycznego, chciałby złożoność tego napoju cytrusowego, gdy jest on wykonany z wysokiej jakości składników. Pamiętaj, że to, co jest już pijane, będzie jeszcze silniejsze dla wyższego pomarańczowego likieru niż Cintreau.
-
Klub
Ten aromatyczny Ginebra Pochodzenie pochodzenia pochodzi z XX wieku, kiedy brytyjscy oficerowie byli traktowani w tej samej nazwie klubu w obecnie Myanmarze. Połączenie dżinu, soku z cytryny, pomarańczowego koloru i pomarańczowego O Savoy Cocktail Book V Roku 1930.
